【中壢SOGO無菜單料理推薦】999元起美味日本和牛 全榻榻米客座商務請客好選擇 三嵊亭和牛料理肉割烹

這間位於中壢SOGO元化路上的「三嵊亭和牛料理肉割烹」,是一間才開幕二個月的中壢SOGO無菜單料理好選擇

三嵊亭以和牛料理和肉割烹為主要料理方向,每人價格999元起,可以吃到和牛握壽司、炸和牛三明治、和牛干貝串等美味

店內用餐環境是全榻榻米客座,絕對是商務請客的好選擇,重點是CP值超高,喜歡吃牛肉的朋友絕對會愛上三嵊亭和牛料理肉割烹的唷

 

【中壢SOGO無菜單料理推薦】999元起美味日本和牛 全榻榻米客座商務請客好選擇 三嵊亭和牛料理肉割烹

三嵊亭和牛料理肉割烹的位置就在中壢元化路上,從中壢SOGO走過來只要3分鐘

開車騎車的朋友可以停在中壢sogo對面的銀河廣場地下停車場,走過來相當方便

【中壢SOGO無菜單料理推薦】999元起美味日本和牛 全榻榻米客座商務請客好選擇 三嵊亭和牛料理肉割烹

門口還特別設計了一條玄關通道,相當的有日本味

【中壢SOGO無菜單料理推薦】999元起美味日本和牛 全榻榻米客座商務請客好選擇 三嵊亭和牛料理肉割烹

三嵊亭和牛料理肉割烹的店內用餐區,以全榻榻米客座為主,一旁牆面上的裝飾物相當典雅

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三嵊亭和牛料理肉割烹也有少數吧台座位區,吧台區才是店內的VIP座位區,因為在這裡才能用近距離看到主廚的料理過程

所謂「割烹」指的是提供吧台坐席和桌席,可以一邊看日本料理師傅在眼前做菜一邊用餐

而且料理師傅在一邊上菜時還會一邊介紹使用什麼季節食,這會讓客人們能夠享用到美味的料理又能感受到一種貼近感,這就是割烹

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三嵊亭和牛料理肉割烹除了有提供999元/人的無菜單料理,也有提供個各種和牛單點料理像是有和牛炒飯、白酒燉和牛和海膽和牛丼等

 

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坐定後點完餐點,服務人員會送上茶水和小菜,當天的小菜是炸牛蒡和毛豆

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接著就可以欣賞到三嵊亭和牛料理肉割烹的料理長的精湛手藝了,當天我們點的是1380元/人的菜色,總共會有十道餐點,CP值真的滿高的

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前菜拼盤

上面總共有七種美味好料

有日本南蠻漬、鹹派、紅酒蕃茄、豆味噌秋葵、一品叉燒、醬汁螺、鮭魚卵蘿蔔泥

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南蠻漬就是炸魚肉,麵衣吸飽了醬汁,吃起來軟嫩入味,好吃

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一品叉燒口感相當柔軟,搭配鮭魚卵蘿蔔泥口感更加豐富,真是一道味覺非常多元的前菜

 

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接著主廚拿出一把好大的煙霧槍,把煙霧打入食器的蓋子內

有人說,一道好的餐點可以滿足人的五感,這道料理真是滿足了我們的視覺和嗅覺呀

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完成後的料理,當主廚把上蓋提起,餐點瞬間被煙霧圍繞,彷彿是一道來自仙境的餐點

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和牛昆布餅乾

上面會有近江上肩肉和牛、昆布餅乾和南瓜糕

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採用日本的昆布餅乾,單吃會有點鹹,吃的時候要連下面的米餅一起吃,口感超酥脆

旁邊是店家自製的南瓜糕,吃起來甜甜的,口感很鬆軟

【中壢SOGO無菜單料理推薦】999元起美味日本和牛 全榻榻米客座商務請客好選擇 三嵊亭和牛料理肉割烹

近江上肩肉和牛,油脂超豐富,在嘴裡咀嚼的時候,鮮甜的肉汁一直噴發出來

第一塊可以先吃原味,之後再搭配水果醋、柚子胡椒、現磨芥末和紅酒洋蔥一起吃會比較能消除油膩感

 

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鮭魚卵海膽A5和牛握壽司

真的不誇張,這握壽司一入口就像是溶化一樣,除了鮭魚卵之外,海膽和A5和牛就在嘴裡瞬間消失了

那海膽與和牛的鮮甜真的讓人回味無窮,喜歡吃握壽司的朋友,一定會愛死這道料理

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胡麻豆腐

裡面還包了蝦子和銀杏,味道真是好極了

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烤午魚千草燒

使用好吃的午仔魚,上面的醬是白味噌混合蛋黃,所以吃起來會有很明顯的白味噌甜味

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炸和牛三明治

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麵包會先烤過,所以吃起來會有很強烈的酥脆口感,搭配較厚的和牛肉片,咀嚼感十足,也很有飽足感

 

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干貝和牛青蔥醬

這也是一道完全不輸鮭魚卵海膽A5和牛握壽司的美味餐點,和牛與干貝的熟度控制得恰到好處,一入口就可以感受到滿滿的軟嫩多汁

上面淋上的青蔥醬,更增添了不同的風味,真的非常好吃

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近江上肩和牛壽喜燒

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壽喜燒的鍋內擺滿了各種蔬菜和菇類

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近江上肩肉和牛,這片切得也太大片了吧!

【中壢SOGO無菜單料理推薦】999元起美味日本和牛 全榻榻米客座商務請客好選擇 三嵊亭和牛料理肉割烹

完全不客氣直接夾起一片涮到變成粉嫩紅色就夾起

沾醬是蛋黃沾醬,把肉片夾入碗中,讓蛋液完整包裹在肉片每個縫細當中

吃在嘴裡會先感受到一種滑嫩感和蛋香,接著才是和牛的鮮甜和軟嫩

而且一次吃一大片真的令人超級滿足的,感覺幸福感十足呀

 

【中壢SOGO無菜單料理推薦】999元起美味日本和牛 全榻榻米客座商務請客好選擇 三嵊亭和牛料理肉割烹

和牛牛蒡湯

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飯後甜點,有店家自製的提拉米蘇和水果凍

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這水果凍會使用當季三種水果,像紅色的部份就是紅心芭樂汁,其他二種會切成果塊,這樣的甜點真的非常精緻又健康

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不得不說這提拉米蘇做的真的太好吃了, 滑順的提拉米鮮搭配消化餅,就算這出現在甜點專賣店也絕對非常合理的

三嵊亭和牛料理肉割烹真的是一間CP值很高的無菜單料理,以上所有的餐點都是搭配價格1380元/人

這樣的餐點內容如果是在台北,很有可能會破二千元/人

三嵊亭和牛料理肉割烹才開幕不到二個月,還沒來吃過的朋友快來試試吧!

 

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【中壢SOGO無菜單料理推薦】999元起美味日本和牛 全榻榻米客座商務請客好選擇 三嵊亭和牛料理肉割烹

地址:桃園市中壢區元化路246號

電話:03-280-6123

營業時間:11:00~14:00;17:00~21:15

粉絲頁:https://www.facebook.com/100714121988356/

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