【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

說到台灣知名伴手禮,除了鳳梨酥之外,台中太陽餅絕對是名列前茅,台中太陽餅吃起來又酥又香,內餡的香甜令人愛不釋手

太陽餅的演變從百年前的椪餅、酥餅到麥芽餅一路華麗變身成現在的台灣名產太陽餅,太陽餅的歷史可追溯到1890年的崑派漢餅

而台中元明商店為太陽餅的創始店,早至1949年就在台中開店最早出售麥芽餅的品牌,直至1954年將餅改名為台中名產太陽餅

到了元明商店除了可以選購各種口味的太陽餅之外,其他還有娘家餅、奶油小酥餅、杏仁片、牛軋糖以及仙桃檸檬蛋餅等各種名產

近年元明商店更推出「手作太陽餅DIY」的體驗課程,非常適合團隊以及親子朋友來體驗,只要簡單幾個步驟,連小朋友都能輕鬆完成

各位朋友如果休假日不知道要去那裡玩的話,真心推薦可以來元明商店體驗一下手作太陽餅DIY,真的非常好玩唷!

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店在台中有朝馬旗艦店、市府店和中清分店

如果是20人以上的手作太陽餅DIY,地點就會在朝馬旗艦店上課,20人以下就會在市府店或中清分店上課

而當天我們來到的是元明商店的市府店,地點就在台灣大道三段上,門市旁就有收費停車場可以停車

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店市府店目前有推出2種好康

好康1:全館商品皆可試吃,試吃喜歡再購買

好康2:入內享好運轉轉樂活動,首獎是8折優惠唷

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店於民國38年改良豐原的麥芽餅,創造了大台中人的「太陽餅」

一進到門市就會看到這面滿滿漢餅模具的網美打卡牆

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店市府店店內相當乾淨明亮,所有的伴手禮商品都整齊擺放在一旁的展示架上

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店的伴手禮種類相當多選擇,而且禮盒的包裝設計都相當新穎,送人絕對有面子

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店曾榮2013年、2014年太陽餅競賽第一名

2013年是台中第一屆的太陽餅競賽,除了榮獲第一名之外,更拿到「台中第一餅」的稱號

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店獨創的「心型太陽餅」,只有來元明商店才買得到

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

這裡的心型太陽餅口味有傳統、蜂蜜、黑糖、草莓和巧克力,每一種感覺都好好吃呀!

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

傳統太陽餅

元明商店的太陽餅堅持百層酥皮包裹麥芽內餡,香酥又不黏牙

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

貴妃酥

特色是外皮選用法國頂級無水植物油調製,內餡加入油涼椰子調配,口感香酥又爽口

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

仙桃檸檬蛋糕

檸檬蛋糕也是台中的在地名產伴手禮之一,直接吃或冰過後吃都有不同的口感唷

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

娘家餅

內餡是冰糖拌上乳酪調製,外皮酥香還撒上芝麻,吃起來鹹鹹甜甜好滋味

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

杏仁片

選用天然健康的堅果杏仁片,每一口都酥脆

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

鳳梨酥

堅持完美比例配方製作,有入口即化的酥皮和酸甜豐富的纖維果肉鳳梨餡

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

桂花太陽餅

添加桂花蜜的桂花太陽餅,外盒有交通部觀光局授權的喔熊,真的超可愛的

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

原味牛軋糖

奶香濃郁,紮實又不黏牙,使用日本海藻糖、進口奶粉和加州大杏仁果,好吃又推薦

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

來到元明商店最棒的就是全系列商品都能試吃,而且還有一杯好喝的美式咖啡唷

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店的太陽餅真的是好吃得沒話說,外酥內香,吃一口就會愛上

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店的手作太陽餅DIY體驗已經舉辦多年了

大至20人以上、小至5人團體都能事先預約

手作太陽餅DIY體驗每天會有固定時段,到達後先換上圍裙準備開始課程

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店的手作太陽餅DIY體驗除了大人可以體驗,小朋友也非常適合,小至幼稚園到國小都能體驗

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

這些就是當天手作太陽餅DIY體驗的材料

其實工作人員都已經測量好重量、分好材料了,只要照著做幾乎不會失敗

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

接著元明商店的講師會開始講解手作太陽餅DIY的流程和元明太陽餅的歷史

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

太陽餅的外皮其實是二種材料層層疊疊而成,有油皮和油酥兩種材料

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

油皮是以中筋麵粉製成的麵團,帶有彈性和筋性

而油酥是用低筋麵粉製成,所以沒有筋性較軟身

將油皮包裹油酥稱為「包酥」,按一定的比例交錯相疊,一層油皮一層油酥,就能呈現層次豐富、口感酥化的餅皮唷

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

太陽餅的內餡是麥芽糖,而且是呈現「流沙」狀

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

首先,將講師給我們的麵糰平均壓扁後,擀平捲起

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

捲起後最少就有三圈六層,元明商店的太陽餅餅皮高達百層,再疊五次就超過百層了

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

他們準備的麵糰是兩塊太陽餅份量,所以每個人都可以拿到兩塊自己做的太陽餅

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

接著是一個比較困難的步驟,那就是把麵糰把麥芽糖包起來,有點像是包小籠包一樣

記得不能讓麥芽糖露出來,不然烤完會「露餡」唷

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

接著再把包好內餡的麵糰上下左右各擀一次變成比較扁平的圓型

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

講師輕鬆擀成圓型,自己怎麼會擀成方型??

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

接下來就是大家發揮創意的時候了

擀好的麵糰可以自己捏成喜歡的形狀,尾端捏尖,頭頂捏一下就變成愛心了

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

也可以五個角捏一下變成小星星

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

其他還有可愛小熊喔

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

強者還有可愛狐狸呢

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

手作太陽餅DIY真的超適合小朋友來玩的,他們的創意絕對比大人還天馬行空

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

接著大家把做好的創意太陽餅放到烤盤,大家覺得那個號碼捏的太陽餅最可愛呢?

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

在等候烤餅的空檔時間,元明商店還會準備他們可口的各種伴手禮讓我們品嚐

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

烤太陽餅的時候真的很短,大約十分鐘就可以烤好了

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

如果餅皮沒捏好的話,就會像這樣爆餡

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

立體的麵包超人真的超級可愛的

 

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

餅皮上呈現美味的咖啡色,看起來超酥脆的

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

每個烤好的創意太陽餅都會裝在小盒子裡,元明商店對於手作太陽餅DIY體驗真的很用心呀

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

元明商店除了是一間台中在地老店之外,他們對於創新也很有想法

各位朋友如果來到台中,真的很推薦可以來元明商店體驗一下太陽餅手作DIY唷!

 

------

【台中手作太陽餅DIY體驗】元明商店-臺中太陽餅創始店 現捏現烤現吃 連小朋友都能輕鬆上手

DIY資訊

10人以下活動地點:市府店-407台中市西屯區台灣大道三段162號

20人以上活動地點:朝馬旗艦店-臺中市西屯區朝富路18-2號(國光客運旁)中清分店-臺中市西屯區中清路二段1472號

粉專FB:https://www.facebook.com/YMsuncake

IG:https://www.instagram.com/yuanmingfood/

朝馬旗艦店:台中市西屯區朝富路18-2號(國光客運朝馬站旁)電話:04-2259-8000

市府店:臺中市西屯區臺灣大道三段166號 電話:04-2315-2277

中清分店:臺中市西屯區中清路二段1472號 (近中清交流道) 電話:04-24269099

官網:https://top-suncake.com.tw/

------

 


    東蛙 DongWa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()