【台中鰻魚飯推薦】南屯區秀泰文心美食 美味炭造料理 一膳 - 台中秀泰文心店

這間位於台中南屯區秀泰生活台中文心店B1樓層的一膳,是一間相當推薦的台中鰻魚飯好選擇

一膳台中秀泰文心店嚴選日本等級白鰻以及堅持遵循古法炭烤,是一間相當棒的炭造料理餐廳

餐點有各種主食類、串燒料理、私房鮮蔬和風味飲品等,推薦鰻重、炭造牛排丼、時蔬關東煮和串烤鰻肝

這裡的炭造料理一入口會有一種超香的炭烤香氣,嚴選的食材搭配繁瑣的料理方式,表現出來的美味超迷人

各位朋友如果想找台中鰻魚飯或是台中串燒的話,相當推薦這間一膳台中秀泰文心店唷

 

【台中鰻魚飯推薦】南屯區秀泰文心美食 美味炭造料理 一膳 - 台中秀泰文心店

秀泰生活台中文心店的位置在台中南屯區文心南路上,後方就是豐樂雕塑公園

由秀泰集團和南山人壽合作開發,於2018年8月8日開業

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一膳台中秀泰文心店的位置就在秀泰生活台中文心店的B1樓層,擁有自己的店內用餐環境

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新品上市期間限定牛排丼

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一膳被譽為「台中最好吃的鰻魚飯」是有原因的

一膳在台中做鰻魚飯已經十年,堅持遵循古法炭烤,使用紅木、龍眼木和相思木三炭共烹

而且一膳嚴選日本等級白鰻,搭配台東關山米以6:4黃金比例,每一口都超美味的

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一膳台中秀泰文心店的店內用餐空間

相當寬敞又具有日式風格

 

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精緻的料理搭配大氣的裝潢,來台中秀泰想吃美食來一膳就對了

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在用餐區還能看到廚房炭烤的情形,每一片鰻魚片看起來都好好吃呀

工作人員說他們每天都會處理相當大量的鰻魚,而且每一片都會先經過繁瑣的前置作業

包含先烤後蒸保留鰻魚的水份和肉汁,醬汁還會放入燒得火紅的木炭增加炭香味

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一膳台中秀泰文心店的菜單價目表,第一面是精選主食類

有鰻重、鰻魚醬燒雞肉雙色丼、牛排丼、雞腿桶飯、兒童餐、豚菲力揚鍋膳和炭烤牛五花鍋膳

除了兒童餐之外,主食類會贈雞白湯、三格小菜和甜點,雞白湯和白飯續加免費

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串燒料理系列,價格都不貴

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私房鮮蔬和風味飲品類

 

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新菜上市,有牛排丼和甜玉米球

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特調飲品和時蔬關東煮

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每日限量串烤鰻肝

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一膳炭造料理秋饕作系列

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一膳除了有超棒的鰻魚飯之外,最棒的就是有雞白湯免費喝到飽

一膳的雞白湯使用全雞熬煮,喝起來非常甘甜,真是好喝到不行

 

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時蔬關東煮(128元/3入)

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一膳老師傅手作的時蔬關東煮,只使用雞肉和花枝做成的關東煮,然後再把當季時蔬包起來

當天吃到的有蔥、地瓜和芋頭,關東煮吃起來口感Q彈柔軟,吃一口超暖胃的

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特調果汁(98元)

使用酒瓶當作容器的特調果汁,有烏梅汁、椪柑汁、蘋香和香氛,喝完還可以帶回家做紀念

當天點的有烏梅汁和蘋香,烏梅汁喝起來還滿酸的,真的超夠味

而蘋香是氣泡飲,氣泡在嘴裡的衝擊相當清爽唷

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鹽烤雞中翅(98元)

一膳的串燒真的有一種非常濃郁的炭烤香氣,只需靠近一聞就可以明顯感受到

雞中翅外酥內軟,真想來一杯啤酒呀

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串烤鰻肝(98元)

推薦必點,而且這鰻肝是每日限量的,沒吃到真的超可惜

 

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很意外的,原來鰻肝的口感是Q彈的,灑上店家自製的調味粉,每一口都超夠味

喜歡內臟料理的朋友,推薦一定要試試

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可惜一膳的抽風設備實在是太好,不然還真想聞聞炭烤鰻魚的濃郁香氣呀

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炭造牛排丼(258元)

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主食類會附上小菜和甜點

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炭造牛排丼使用的是菲力牛排,口感真的超級軟嫩的,搭配半熟荷包蛋和台東關山米,只有好吃而已

 

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鰻重(380元)

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使用日本等級白鰻,而且還是使用腹部,鰻魚和米飯的比例是4:6黃金比例

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不得不說一膳的鰻魚真是可說入口即化,用舌頭直接把鰻魚肉抵住上顎

就會直接感受到鰻魚油脂在嘴裡散發的香甜

再吃一口白飯,讓鰻魚油脂包裹在白飯外層,每咀嚼一口,白飯和鰻魚的混合香氣就更濃了

【台中鰻魚飯推薦】南屯區秀泰文心美食 美味炭造料理 一膳 - 台中秀泰文心店

我們也可以挖點白飯和鰻魚在碗裡,然後倒點雞白湯再享用,吃起來會有不同的風味

記得可以加點店家自製的大蒜油,味道也很不錯唷!

 

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【台中鰻魚飯推薦】南屯區秀泰文心美食 美味炭造料理 一膳台中秀泰文心店

地址:台中市南屯區文心南路289號B1F

電話:04-2473-8713

營業時間:11:00~22:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/ichizen03/

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    東蛙 DongWa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()