【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

這間位於新竹竹北莊敬南路上的異人館咖啡部屋,是一間相當推薦的竹北美食餐廳好選擇

創立於1994年的異人館,以咖啡與複合式餐飲為主,而這間異人館咖啡部屋竹北店開幕於2018.03

異人館咖啡部屋竹北店的用餐環境真的非常挑高非常寬敞,讓人感覺像是進到一間書店一樣舒適

餐點內容非常多樣化,有二~八人合菜、義大利麵、日本拉麵、丼飯、咖哩、熱炒套餐、鍋物、鐵板烤肉等

複合式餐飲菜色非常適合團體聚餐,每個人都可以挑到自己喜歡的餐點,推薦左宗棠雞以及紫蘇梅醬雞排

使用急速冷凍的美國雞肉,可以有效鎖住新鮮度及鮮嫩肉汁,吃起來更嫩更多汁,真是好吃到不行唷!

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【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

異人館咖啡部屋竹北店的位置就在竹北莊敬南路上,餐廳店面有點隱密,育禾婦幼中心旁

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

走進大樓內才會看到異人館咖啡部屋竹北店的門口

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

異人館咖啡部屋竹北店的裝潢真的非常溫馨,以木質色調為主,讓人感覺很溫暖

門口還擺滿了各類書籍,有興趣的朋友也可以向異人館咖啡部屋竹北店購買

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

異人館咖啡部屋竹北店的用餐區搭配了各種用餐桌,有方型、圓型、沙發區等

我們都可以自由選擇想要坐的區域

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靠近外側的牆面貼上一整面的書牆,簡直就是網美打卡牆呀

 

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自助醬料區,有點鍋類的朋友可以取用

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異人館咖啡部屋竹北店的多人合菜菜單,有二人、四人、六人和八人,人多的話可以點合菜比較實惠

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飲品升級菜單

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

人少也可以點套餐類,種類真的是非常多選擇,有台式、日式、義式、泰式、美式通通有

這面有義大利麵、日本拉麵、丼飯、咖啡、經典名菜以及鮮魚類

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鍋物類、鐵板烤肉、石鍋料理、素食料理、泰式單品

 

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啤酒、炸物、冰品、下午茶系列

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飲品的種類也超多,有咖啡、果醋茶飲、蔬果汁、雪酪和泡泡飲

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歡樂加點區

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北海道牛奶冰砂(90元)、典藏水果茶(90元)

套餐均內含飲料90元以下任選,北海道牛奶冰砂又濃又香,比香草冰砂還好喝

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左宗棠雞(360元)

經典名菜套餐內含小菜、小湯品、附餐點心和90元以下飲品任選

 

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兩道小菜

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小湯品還滿不錯的,有滿滿的雞肉和菇類,湯頭很鮮甜

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

左宗棠雞又稱左公雞、左家雞及左雞,由彭長貴在1952年於臺灣所創

1952年,美國派協防太平洋第七艦隊司令亞瑟·雷德福上將訪問台灣4天

彭長貴負責宴請雷德福的菜單,彭長貴將雞肉斬塊,先炸後炒,再佐以特製醬料成為一道新菜色

有人問及菜名彭長貴隨口而答「左宗棠雞」

因為當時賓主均為將領,而左宗棠為清朝湘軍大將,又與彭長貴同為湖南人,故以為名

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

這道左宗棠雞真的是非常美味,雞肉又嫩又保有水份

原來這裡使用的是急速冷凍的美國雞肉,他可以有效鎖住新鮮度以及鮮嫩肉汁

而且美國雞肉採用從農場到餐桌的管理制度,由美國農業部為食物安全把關

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紫蘇梅醬雞排(350元)

 

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紫蘇梅醬雞排也是非常可口,除了使用雞腿排,口感非常嫩又多汁之外

還可以吃得到油炸的酥香和鮮甜,吃完真的超滿足的

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紫蘇梅醬雞排多了酸甜,一點都不油膩唷

HACCP美國雞肉ICON.png

接著我們來了解一下什麼是「HACCP超低溫急速冷凍美國雞肉」

通常比較高級的肉類食材都會採用「急速冷凍」的方式來保鮮

只要以最快的速度把食材冷卻到-20度C以下,水分子就會形成微小的冰晶,也能鎖住肉汁

家用冰箱的冷凍庫溫度大約在-18度C,但冷卻速度比較緩慢,水分子結冰的時間很長

所以食材中的水分子會聚集成大顆冰晶,讓細胞和組織受到破壞

不但會影響食物的風味,也會讓肉汁流失

美國農業部檢驗章.jpg

美國雞肉在屠宰後二小時內,就會進入約三層樓高的螺旋式輸送帶冷凍庫

它會依照不同的尺寸和規格設定凍結時間,其中心溫度會到達-30~-40度C

所以雞肉汁水分所形成的冰晶會很小,可以有效鎖住所有鮮嫩肉汁

每隻美國肉雞都會經過美國農業部的嚴格檢驗,並在包裝上蓋上美國農業部的檢驗章

而且美國雞肉產品在出廠後也是以冷凍櫃運送,全程冷凍鏈不中斷

美國雞肉經過適當的解凍,肉質跟冷藏肉並沒有差異,仍可保持外表的粉紅與光滑唷!

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

金玉麻糬芋圓(130元)

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

外層非常的酥脆,裡面包了滿滿的金玉麻糬芋圓,內餡吃起來QQ的,最中間還包有蛋黃唷

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

熔岩布朗尼(130元)

 

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

又香又甜的布朗尼,搭配冰冰涼涼的香草冰淇淋,吃起來真的是太甜蜜了

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雨中埃特爾塔(150元)

使用了藍柑橘、黑醋栗以及乳酸飲,三層漸層網美飲料,喝起來酸酸甜甜的,推薦必點

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

套餐的飯後甜點是蜜豆奶酪以及焦糖布丁

上桌後可以直接打開吃或是倒在盤子內再享用

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

焦糖布丁又香又甜,淋上黑糖漿更加美味了

【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋

蜜豆奶酪甜度比較適中一些,還有一些豆奶的香氣,好吃

 

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【竹北美食餐廳推薦】複合式餐飲聚餐好選擇 急速冷凍美國雞肉 異人館咖啡部屋竹北店

地址:新竹縣竹北市莊敬南路180號

電話:03-667-0650

營業時間:11:00~22:00

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    東蛙 DongWa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()