【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

這間位於台中北屯區新都生態公園旁的 Bruce's Kitchen 布佬廚房,是一間相當推薦的台中北屯素食好選擇

布佬廚房是一間把蔬食精神融合義式料理的素食餐廳,他們的手工窯烤披薩、飯食和義大利麵都非常有水準

環境相當舒適乾淨又寬敞,相當適合帶家人朋友來這裡聚餐,布佬廚房也有提供四人和六人的美味分享餐唷!

 

【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

Bruce's Kitchen 布佬廚房台中新都店的位置就在台中北屯區和祥路一段上,新都生態公園旁

開車的朋友可以停到餐廳旁的專用停車場,這點對於有帶長輩或小朋友的客人來說真的超方便

【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

由於布佬廚房就位於新都生態公園旁,只要來這裡購買外帶PIZZA,就可以免費借野餐墊唷

新都生態公園介紹:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/40947961

【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

布佬廚房台中新都店的店內用餐環境,整個環境讓人感到相當溫馨

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針對最近疫情的關係,布佬廚房在安排桌位上也有採取梅花座

當天晚上來用餐的客人還滿多組的,但每一組客人的中間都會是空桌

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家庭來這裡用餐也可以選擇像這樣的沙發用餐區

 

【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

布佬廚房的菜單價目表,這裡的招牌餐點就是手工窯烤披薩,尺寸為10吋現點現烤

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飯食和義大利麵菜單,飯食有烤飯、燉飯和炒飯,義大利麵還可以加30元更換手工麵

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開胃菜菜單

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沙拉、湯品、麵包、飲品和甜點菜單

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單人獨享餐、四人/六人分享餐

當天我們和朋友來吃母親節大餐,當天享用的就是四人分享餐

線上菜單:https://www.facebook.com/bruceskitchentaichung/menu/

 

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布佬廚房的披薩是現點現做現烤,烤爐可是從義大利原裝進口的

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四人分享餐(1880元)

分享餐的內容有布佬沙拉4人分享盤、南瓜湯or蘑菇湯*4、綜合起士披薩

豪華拼盤、麵食or飯食*2、主廚甜點*4、套餐飲品*4

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布佬沙拉4人分享盤內有相當多食材,像是南瓜和甜菜根等,附的醬汁有日式油醋醬和百香果醬汁

吃起來酸酸甜甜的,而且份量十足

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綜合麵包,有經典佛卡夏和大蒜麵包4人份

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這裡的大蒜麵包真心覺得超好吃,大蒜香味濃郁,大口咬下超香

 

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佛卡夏麵包附橄欖油沾醬,味道會比較清爽一些

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豪華拼盤會有四種開胃菜

這盤是莎莎脆片,有點像是墨西哥莎莎醬玉米脆片,但中間的莎莎醬不辣,而且吃起來很有蕃茄的酸味和水份

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巴塞隆納薯塊

在西班牙會很常見水煮或酥炸馬鈴薯搭配蒜泥蛋黃醬,而這裡的巴塞隆納薯塊會搭配起司醬

薯塊的口感會比薯條更鬆軟,搭配起司醬口感更濃郁

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松露杏鮑菇

杏鮑菇的口感相當Q彈,松露油拌炒過後,更多了一種滑順的口感,松露的香味剛剛好,讓人直流口水呀

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油醋香菇

這道油醋香菇真是比葷食料理還美味,香菇取代了肉類口感,調味真是沒話說的好吃呀

 

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綜合起司披薩

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綜合起司披薩可享用到純粹的起司風味以及餅皮的單純,連小孩都一口接著一口,真的是太好吃啦

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四人分享餐的套餐飲品可任選120元飲品四杯

推薦冰阿薩姆紅茶,有黑醋栗野莓、蘋果風味和柚子風味,每一種都非常好喝

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南瓜湯、蘑菇湯

南瓜湯可以喝到南瓜的鮮甜,而蘑菇湯的鹹香讓人愛不釋手,真想再來一碗呀

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香草松子炒飯

四人分享餐的麵食or飯食可任選180元~200元價位

這次我們選的是香草松子炒飯,一下子就被我們吃到盤底朝天

 

【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

這裡的炒飯是粒粒分明,吃起來還有一種獨特的香味,味道非常的清爽不油膩

如果布佬廚房有開炒飯專門店的話,我相信一定會生意非常好

【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

鮮菇奶油麵

第一口就會感受到白醬的濃郁,麵條軟硬適中,好吃

【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

最後的飯後主廚甜點是奶蓋冰淇淋,奶蓋的鹹香還有香檸的清香,搭配底層的香草冰淇淋真是剛剛好

其實一開始朋友並不知道布佬廚房是一間義式蔬食料理餐廳,吃到一半我們才說這裡其實是一間素食餐廳

朋友才驚覺每一道料理真的都是素的,但味道和口感真的完全不輸葷食料理

布佬廚房不只是素食朋友的好選擇,就算是平常不吃素食的朋友,來到布佬廚房也一定可以吃到心滿意足唷

 

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【台中北屯素食推薦】台中蔬食新體驗 美味義式料理 布佬廚房台中新都店

地址:台中市北屯區和祥路一段121號

電話:04-2436-8866

營業時間:11:30~21:30 

粉絲頁:https://www.facebook.com/bruceskitchentaichung/

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    東蛙 DongWa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()