【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

這間位於彰化鹿港中山路上的三番錦魯麵(光華亭),創立於1918年,是一間鹿港在地百年老店

招牌錦魯麵的湯頭是使用蔬菜、排骨和水果熬煮的高湯,裡面還會加入花枝、蝦仁、木耳、肉絲和魚板等好料

另一項招牌就是不加勾芡的古早味蚵仔煎,只有蛋、蚵仔和蔥,吃起來有滿滿蚵仔的鮮味,非常好吃唷

 

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

三番錦魯麵(光華亭)的位置就在彰化鹿港天后宮的對面,創立於1918年,已經是一間百年老店

三番錦魯麵原名光華亭,由於電話號碼為「003」,當年只要每逢宴會就會找「三番仔」

久而久之光華亭就變成了三番錦魯麵了

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

三番錦魯麵(光華亭)的店內用餐環境

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

連李前總統和宋省長都來這裡吃過

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

三番錦魯麵(光華亭)並沒有制式菜單,除了錦魯麵和蚵仔煎有價格外,其他可請店家推薦介紹

當天我們吃的是3000元合菜,一共有十道菜色,CP值還滿高的

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

炸雙拼(蝦猴酥+蝦捲)

 

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

來到鹿港一定要吃的在地美食之一就是這炸蝦猴,吃起來有點像是炸溪蝦,但口感更脆一些,又香又酥

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雙拼冷盤(油蔥雞+中卷)

這油蔥雞口感相當滑嫩,好吃

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中卷也滿不錯吃的

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芋丸

這裡的芋丸口感相當有彈性,而且還裡還有鮮肉內餡,好吃推薦

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涼拌西施舌

吃起來味道微酸的西施舌,拌入山葵醬後更加美味

 

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

蚵仔煎

這裡的蚵仔煎特色就是不加太白粉不勾芡,所以吃起來滿口蛋香和蚵仔的鮮味,喜歡吃蚵仔煎的朋友一定要試試

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

錦魯麵

三番錦魯麵(光華亭)的招牌就是這鍋錦魯麵,使用蔬菜排骨水果熬煮的高湯、合作百年的黃麵以及滿滿配料

來鹿港不吃上一碗真的很可惜

【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

吃的時候記得加點醋會更香更甜,滑順的口感配著海陸配料,在早年只有富有人家才吃得起的好料呀

 

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【彰化鹿港美食推薦】創立於1918年 蔬菜排骨水果高湯 三番錦魯麵(光華亭)

地址:彰化縣鹿港鎮中山路433號

電話:04-777-2003

營業時間:11:30~19:00

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