【台北101下午茶推薦】86樓絕美景觀 法式天空下午茶 頂鮮台北101

自前去年來頂鮮台北101吃過他們的午間套餐之後,一直對他們的餐點和86樓絕美景觀念念不忘

今年頂鮮台北101推出「法式天空下午茶」套餐,除了可以吃到海鮮與法式午茶的絕妙滋味外

更可以在午後時光從台北101的86樓眺望夕陽美景,套餐內容有六道創意甜點以及法式桂香熱紅酒一杯

各位朋友如果想帶另一半約會吃下午茶的話,非常推薦來頂鮮台北101,可以吃美食賞高空美景唷!

頂鮮台北101午間套餐:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46600587

 

【台北101下午茶推薦】86樓絕美景觀 法式天空下午茶 頂鮮台北101

台北101除了百貨公司之外,101主體更是有高空餐廳和各大企業辦公室都在這

而頂鮮台北101就在101的86樓

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進來大門後,可以往左手邊走,上電扶梯到二樓後,就會有餐廳的接待人員帶領我們到86樓

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從二樓要坐到86樓,中間要先坐到60樓的空中大廳再換另一部電梯往上

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到達86樓後就是頂鮮台北101,一出電梯後就會先看到頂鮮獲獎無數,他們更是一間穆斯林認證的餐廳

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電梯等候的空間上方有滿滿的恐龍蛋裝置藝術

意指可藉由恐龍蛋的玻璃藝術造型,象徵兌變與新生,開啟了新的生命

 

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開放式用餐空間,這次享用法式天空下午茶就是在這裡用餐的

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上方有一盞數量多達101盞燈的吊燈,就像是101大樓般層層堆疊,象徵步步高升一飛衝天的壯觀景象

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開放式用餐區的VIP區當然就是玻璃窗戶旁

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微風南山大樓就在身旁

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當天享用的就是由頂鮮行政主廚獨家研發的法式天空下午茶,可說是頂鮮海洋系天空下午茶套餐

 頂鮮台北101的下午茶供應時間是:14:30-16:30,需2天前預約

 

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套餐包括六道創意甜品、法式干邑銀耳露、香料熟紅酒以及咖啡或茗品伯爵紅茶

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鮮明蝦佐特製莎莎醬

使用澎湖明蝦,蝦肉口感鮮甜Q彈,搭配行政總主廚林炳章師傅特製的莎莎醬

莎莎醬由蕃茄丁、Tabasco、胡椒粒、大蒜、洋蔥、九層塔和檸檬汁組成,吃起來酸辣夠勁

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茴香煙燻鮭魚玫瑰捲

大口咬下會有餅乾的脆混合煙燻鮭魚的軟嫩,中間的醬汁是加入了茴香、酸奶和日本柚子汁混合,口感非常豐富

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印度風味咖哩蟹肉塔

這道是一個非常獨特的鹹點,最上層是挪威鮭魚卵,中間的內餡有咖哩、蟹肉和洋蔥,外層的酥皮口感酥脆

吃起來外酥內鬆軟,咖哩味超香,內餡的蟹肉給與滑順的口感,美味極了

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蒲燒鰻魚佐南瓜慕司

最低層是美乃滋和法國芥末的結合,上層是南瓜泥、鵝肝醬、日本蒲燒鰻和新鮮草莓作成的凍派

口感和味道都非常新鮮,是別的地方吃不到的美味

 

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101造型風味巧克力

這101造型風味巧克力真的太好吃了,建議可以出禮盒包裝當作伴手禮販售

吃起來酸酸甜甜的,還有米果的香脆,讓人忍不住一下子就吃光光

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法式拿破崙千層酥派

由頂鮮餐廳合作的法國甜品大師手工製作的拿破崙千層酥派,派皮和香草醬入口即化,讓人想再加點一道

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法式干邑銀耳露

口感非常滑順的生鮮白木耳,加入了愛爾蘭貝里斯奶酒,法式手法的甜湯有滿滿的多醣體膠原,養顏美容

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飲品有現煮美式咖啡或是茗品伯爵紅茶,皆可續杯

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法式桂香熱紅酒

最令人驚艷的就是這杯香料熟紅酒 Mullet Wine,一般我們喝紅酒都是喝常溫或偏低溫居多

但這熱紅酒喝起來帶著甜味和柑橘味,還有肉桂的微微香氣,喝完超暖胃

 

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吃飽喝足後,我們到頂鮮台北101內參觀

這裡是頂鮮台北101的水族箱,所有的海鮮食材都在這裡展示,堅持現撈現煮

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包廂區,環境典雅安靜,適合家族聚餐或商務用餐

【台北101下午茶推薦】86樓絕美景觀 法式天空下午茶 頂鮮台北101

大型包廂區,可容納數十人的包廂區,適合大型家族聚餐或小型婚宴

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從這裡可以看到不遠處的國父紀念館以及大巨蛋

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宴會廳,可以接待團體或是婚宴,最多可容納26桌,可以算是全台最高的婚宴會館唷!

 

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地址:台北市信義區信義路五段7號86樓(台北101大樓)

訂席專線:02-8101-8686;0800-00-8687

官網:https://www.dingxian.com.tw/zh-tw

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