【內城樂齡健檢旅遊】不老學校愛工坊手做烘焙 鐵牛力阿卡遊內城

內城樂齡健檢旅遊第一天下午的行程有不老學校愛工坊手做烘焙、不老柑仔店參訪以及搭乘鐵牛力阿卡遊內城

愛工坊是宜蘭第一間庇護工場,主要服務精神障礙者以及智能障礙者,提供身心障礙者庇護就業服務

當天我們手作的是芋頭戚風瑞士捲,我們從最基本的流程開始做起,做完發現蛋糕師傅真的超級辛苦的

趁著烘烤蛋糕的空檔時間,我們來參訪不老柑仔店,這裡有相當多特色伴手禮可以選購,還可以化身小學生拍照

領到蛋糕之後,我們搭乘鐵牛力阿卡遊內城社團,景點包含鼻仔頭和大樹公,親近大自然讓人超放鬆

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進入庇護工場愛工坊第一件事就是先消毒雙手戴上口罩

站在準備好的用具前等待烘培老師解說

第一次玩烘焙有點期待自己會做出什麼成品出來

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一開始老師教我們如何量每個食材會用到的數量

第一次用電子磅秤多一點少一點老師都說沒關係別差太多就好

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我們這次要做的是"芋頭戚風瑞士捲"

所需要的食材與重量老師都已寫在白板上

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每位大哥大姐都很認真在量測食材的重量

每桌旁都有個愛工坊小幫手會幫忙所以不用太擔心不會做唷

而且每個器具用完都有辛苦的小幫手幫忙清洗真的很謝謝他們

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食材量測完後開始進入"打"的程序

一開始是蛋-->芋泥-->低粉每個步驟都是要自己努力打發

打到手超酸的~邊做就邊感謝做烘焙的每一位每個麵包蛋糕都是揮汗做出來的成果

唯一會用機器的是打蛋白因為它相當重要只要一個步驟有做錯就全部要重來

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從透明蛋清到像雲一樣的白霜

會依加入的糖,溫度,速度不同而呈現出來的細緻度不同

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白霜混合後再打均就完成了

最後再把半成品倒入烤盤就準備進入烤箱囉

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等蛋糕烘烤的時間可以去逛逛旁邊的不老柑仔店回味一下童年^^

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 不老柑仔店走較現代風入口處還有小型畫展可以欣賞

各式各樣的帽子,包包,圍巾

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還有一區可愛拍照場景讓人回到國小生

大哥大姐們都很可愛在這區留下美美照片

家有一老如有一寶^^

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難得來宜蘭玩一定要帶些伴手禮回去呀

這裡也幫你準備好了~知名的牛舌餅,蜜餞,三星蔥餅都有哦

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大約休息了半小時後香噴噴蛋糕出爐囉

蛋糕體已放涼可以抹上芋泥內餡捲起來就完成了

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裝上包裝盒後寫上各自的名字就完工囉!

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接下來就坐著鐵牛力阿卡遊內城

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第一站是隘勇古道

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清幽古道保留了原有日治時代的原貌

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鼻仔頭水門

內城是水的故鄉處處都可以看的到水閘門

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日治時代防空洞

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鼻仔頭公園原本有規劃親子玩水區

水相當清澈但因前幾年上游處有工廠蓋了豬舍就已無人來這裡玩了相當可惜

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隘勇古道的盡頭是個非常美麗的地方

也是湧泉的發源地水質超級透又冰

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突然變天到最後一站大樹公時已下起雨來

好天氣來一定更能感受到大樹公的雄偉

結束行程後準備回今晚要休息的地方囉^^

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    東蛙 DongWa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()