【台北信義區無菜單料理推薦】懷石日本料理 商務宴客好選擇 心月懷石日本料理

這間位於台北信義區信義路上的心月懷石日本料理,是一間相當推薦的信義區無菜單料理以及台北日本料理店

心月懷石日本料理以無菜單日本料理為主,當天享用的是心月晚餐,價格落在每人1600元到3000元不等

每個套餐都可以吃到八到九道菜,每道菜都讓人吃得心滿意足,各位朋友如果有商務聚餐或是宴客的需求的話

這間心月懷石日本料理真的相當令人推薦,尤其是他們的五星級接待服務,更是讓人有賓至如歸的感受唷!

 

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心月懷石日本料理的位置就在台北市信義區信義路上,靠近台北101和信義區世貿一館

但他們的大門入口是在正後方的嘉興街上

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各位朋友如果坐捷運過來的話,直接走信義路上的信基大樓入口也可以到心月懷石日本料理的

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心月懷石日本料理的內部環境,一進來就會先看到他們的吧台區

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一旁的水槽內有著滿滿的活體海鮮,連比目魚都有唷

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一旁以四人用餐區為主

 

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最裡面還有八人用餐區

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吧台區的主廚們正在製作著美味餐點

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心月懷石日本料理的心月晚餐菜單

他們的套餐價格分成1600元、1900元、2200元、2600元和3000元

每個套餐從前菜、生魚片、烤物、煮物、壽司到湯品、果物通通都有

當天我們吃的是1900元和2200元的菜色

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免費招待的小菜,有醃蘿蔔、百香果醃蘿蔔等小菜,清爽又開胃

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五色前菜(1900元、2200元)

這五色前菜總共有五種菜餚,有日本櫛瓜胡麻醬,蟹肉茄子凍,辣涼拌魚皮,炸喜相逢和蝦餅沙拉

 

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每一道前菜吃起來的口感都很清爽,讓人胃口大開想再吃下一道

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生魚片(1900元、2200元)

這道生魚片是兩人份,上面一共有七種,有蜜柑鯛,青甘,海鱺肚,鮭魚肚,比目魚,龜山島金殼蝦和干貝

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生食級干貝,口感軟嫩

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海鱺肚加海膽,入口超濃郁,而一旁的鮭魚肚吃起來的口感是脆口的,真的相當特別

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台灣龜山島的金殼蝦,蝦肉吃起來有一種油脂感,非常鮮甜,而蝦頭回收後還會利用炸或烤再上桌

 

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鮭魚卷,這道是利用白蘿蔔片把鮭魚肉捲起來,上面再加點鮭魚卵,這也算是一種親子丼的感覺

由於是使用白蘿蔔片的關係,所以吃起來很清爽,口感還帶了一點脆

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烤品-蜜柑鯛下巴(1900元)

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烤品-馬頭魚核桃味噌(2200元)

這兩道烤魚一起吃就可以比較得出來,馬頭魚的肉質是比較多汁軟嫩的,而馬頭魚上面的核桃味噌醬讓魚肉更香

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煮品-魚翅蒸蛋(1900元、2200元)

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蒸蛋上面放了一整片的魚翅,蒸蛋口感滑嫩,入口即化,最好吃的就是蒸蛋的湯汁,是用魚翅的高湯下去製作的

我們不只可以吃到好吃的蒸蛋,還可以喝到美味的高湯

 

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車蝦明太子(1900元)

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超大隻的車蝦上面舖了滿滿的明太子,而且車蝦還很貼心的切成一塊一塊,在享用的時候就可以用筷子夾起來吃

這裡的明太子味道偏辣,但吃起來會有開胃的效果,好吃到想再來一份

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半隻龍蝦(2200元)

使用波士頓龍蝦,每個部位都有處理過,用手就可以輕鬆撥開享用,食用完後服務人員還會上洗手的檸檬水唷

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蝦頭裡的蝦膏都完整的保留下來,用湯匙挖起就可以吃到濃郁的龍蝦鮮味

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接著剛才的蝦頭也都處理好了,炸的可以整隻吃下,烤的就只能吃蝦頭內的蝦膏了

 

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牛肉-番茄沙朗牛肉(1900元、2200元)

使用沙朗部位的牛肉,熟度大約在五分熟上下,吃起來肉汁非常豐富,上面還有蕃茄增加酸甜味會更加的清爽

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招待的胡麻醬沙拉綠竹筍

現在的綠竹筍正當時,上面塗上胡麻醬沙拉再炙燒,甜甜鹹鹹的超好吃

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海鮮蓋飯(2200元)

在醋飯上有著滿滿的生魚片塊和鮭魚卵,微微攪拌後就可以開動了,大口享用超滿足的

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握壽司(1900元)

當天的1900元握壽司有鯛魚和青甘正肚肉,比較特別的是鯛魚上面的是魚肝醬,味道超濃郁好吃的

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湯品

當天喝到的是薑絲海藻蛤蜊湯,喝起來有滿滿的海洋鮮味

 

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果物

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甜品-芒果慕絲

店家自製的芒果慕絲口感很有彈性,好吃

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最後還有一杯黑咖啡可以享用,吃完真的非常滿足而且超飽的

但最令人印象深刻的除了美味的餐點之外,他們的服務也相當不錯,內場的服務人員服務非常周到

只要是餐點用完了,很快就會來把空餐盤收走,而且也會隨時更換我們所使用的小餐碟

他們有提供免費的熱茶,當他們在加茶的時候,會把原本杯裡的涼掉的茶倒掉再加入熱熱的熱茶

光是熱毛巾就更換了至少三次左右,真的不得不說心月懷石日本料理的服務真的超棒的啦

 

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地址:台北市信義區信義路四段466號

電話:02-8780-7756

營業時間:11:45~15:00;17:45~22:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi/

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