東蛙池塘 DongWa

6月19日至22日在南港展覽館盛大開展的台北國際食品展，參展攤位首次突破5千個，大大展現台灣美食文化

其中每個家庭一定都會有的金蘭食品，發表了他們的最新商品：金蘭親子醬以及金蘭親子油膏

陪伴台灣人80多年美味時光的金蘭食品，精心開發出金蘭親子系列，特色是日式傳統風味醬汁

開展當天特別請到金蘭食品董事長鍾淳名先生分享這款金蘭親子系列的特色，希望所有的孩子們能吃得更健康

現場也請到名廚爸爸魏韶璞先生示範親子雞肉丼以及親子醬莓果鬆餅，烹調過程香氣四溢，讓人口水直流

各位朋友如果想讓孩子吃得更健康、吃得更美味，推薦這兩款金蘭食品最新推出的金蘭親子醬以及親子油膏唷

2019台北國際食品展的開展當天真是人山人海，每一間廠商都表現出自己的特色所在

金蘭食品創立於1936年，一開始主要經營醬油及醬漬品，融合了傳統中式釀造法和日式醬油風味之特性

2019年的金蘭食品，發展出相當多樣化的產品，而且可以說是從早到晚都可以搭配

一旁展示了所有金蘭食品的產品，金蘭醬油和金蘭油膏可以說是每個人的成長記憶中最不可缺少的味道之一

開展第一天也吸引不少國內媒體業者來採訪

活動開始前，金蘭請來了台灣未來的小小廚神來呼應當天的主軸

這次金蘭新品親子醬和親子醬油膏為的就是要讓家中小寶貝能吃得開心吃得健康

金蘭食品董事長鍾淳名先生致詞，他希望能讓家中小寶貝們期待每一餐，每個父母都可以輕鬆上菜而創造出來的

最後所有的小小廚神也與金蘭食品董事長一起合影

接著就是當天的重頭戲：名廚爸爸魏韶璞先生的上菜秀

擁有超過25年西式掌廚經驗的魏韶璞師傅，現任台南老爺行旅西餐主廚

現場名廚爸爸魏韶璞就要利用親子醬以及親子醬油膏來做出兩道家常料理，而且特別的是一甜一鹹唷

第一道要推出的是親子雞肉丼，首先就是先在鍋中放入少許奶油溫鍋，接著放入雞腿排，先皮朝下煎製

雞腿排兩面熟透而且雞皮呈焦黃色後取出，接著在鍋內放入洋蔥微炒

等到洋蔥絲上色後，放入切好的雞腿排翻炒

放入蔥段後加入適量的金蘭親子醬

親子醬特別設計成濃厚的日式風味，使用上相當方便，小朋友可以直接拌飯拌麵

日式傳統醬汁可透過單瓶醬料簡單調味，不論用在料理的淋醬，或者是食物的沾醬都相當合適

起鍋前倒入蛋液，蓋上鍋蓋約30秒就可以起鍋了

半熟蛋液讓人食指大動

簡單方便的親子雞肉丼不用十分鐘就做好了，真的非常的簡單

馬上請來兩位小朋友來試吃，果然一吃就愛上，沒兩口就把杯裡的親子丼吃光光

接著名廚爸爸魏韶璞先生要示範的是親子醬莓果鬆餅

最特色的就是在麵糊裡加入金蘭親子醬油膏來調味，為的就是讓鬆餅的甜味能更有層次

鬆餅麵糊裡加入醬油膏，這道理就跟吃西瓜要抹點鹽巴的道理是一道的

調配好麵糊之後，就倒入鬆餅機裡

烤好鬆餅後切塊擺盤，然後在上面裝飾一些莓果和奶油，一道美味的飯後甜點親子醬莓果鬆餅就完成了

親子醬莓果鬆餅加入金蘭親子油膏後，吃起來鹹甜鹹甜的，不管是小朋友會喜歡，連大人一定都會愛的味道

如果家中沒有鬆餅機的朋友，名廚爸爸魏韶璞也當場示範使用平底鍋就可以煎出香噴噴的鬆餅

只要把麵糊倒在平底鍋上就行了

當表面出現蜂巢狀的時候，翻面約十秒就可以起鍋，吃起來口感更軟嫩更美味唷

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【媽咪做菜好幫手 金蘭親子醬 親子油膏】金蘭親子系列新品上市 台北國際食品展

金蘭官網：https://www.kimlanfoods.com.tw/

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