【泰國曼谷米其林一星美食推薦】星級餐廳曼谷街頭小吃 炒鍋上的莫札特 Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒

知道痣姊這號人物,是透過Netflix頻道的世界小吃節目;她出身卑微,卻能在美食上獲得曼谷當地人的肯定

甚至獲得米其林一星的榮耀,實在太棒了!特地來品嚐她的手藝

排隊等候期間,我認識了世界各地的朋友,美國、馬來西亞、菲律賓、台灣、中國大陸

大家聊起美食充滿歡樂!或許美食也是國際共通的語言吧!如果你也來曼谷找痣姊,以下提供我個人的享食秘訣

(圖文:東蛙小編山姆鍋)

 

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Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒附近並沒有BTS或MRT等大眾交通工具,所以只能坐計程車或搭 TukTuk 車前往

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雖然 Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒有提供電話或mail可以預約,但幾乎都會打不通或沒人接

建議各位朋友可以提早來這裡現場預約,在中午12點的時候預約本會打開,打開時先來登記

然後步行到附近的咖啡廳KOR RA KANG吹冷氣喝咖啡,醞釀情緒

2點開放入座時準時出現即可,現場叫號,依照登記號碼陸續入座

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下午二點一到,現場馬上人山人海

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Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒的菜單,上面只有泰文跟英文,價格落在500~1000泰銖之間

推薦一定要點蟹肉歐姆蛋,其他可以點乾炒冬陽,加一碗白飯煎蛋

 

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有人覺得餐點價格過高,或許靠近痣姊的炭火爐旁看她表演一會兒

那這一餐就會變成美食和主廚的餐廳秀演出,十分有趣,也可能會讓你覺得值回票價

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蟹肉歐姆蛋是很有創意的蟹肉料理;蟹肉的兇猛和蛋的溫潤互相平衡

金黃酥脆的外皮要趁上桌拍照完畢後時儘速享用,食材都很新鮮大氣,痣姊偶爾吼員工,畫面和諧有趣!

 

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下次若有機會來,我會戴上飛行員眼罩,在她的餐廳自拍一張帥照,向痣姊致敬!

 

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地址:327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國

電話:+66 92 724 9633

營業時間:14:00~00:00(日一公休)

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