【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

這間位於中壢九和一街、威尼斯影城二樓的坐著做初陣壽司,是坐著做系列的第四間店,2018年9月全新開幕

「初陣」指的是古代日本武士初次參與戰爭,而「初陣壽司」則是由坐著做的吧檯壽司師傅得到認可後

代表坐著做提供餐點的第四家直營店,坐著做初陣壽司有提供壽司套餐、單點壽司、季節限定以及酒水飲料

坐著做初陣壽司的點餐全由門口的自動點餐機來服務,當天想吃什麼就點什麼,一個人一張單,還有客製化服務

推薦坐著做初陣壽司的初陣套餐,總共有13貫壽司和一碗散壽司,每一貫壽司都可以吃到當季的美味海鮮食材

對於不敢吃生魚片以及小朋友來說,這裡還有熟食套餐以及兒童套餐可以選擇,熟星鰻丼飯還有二種美味吃法

可以喝點小酒的話,推薦這裡的坐著做初陣清酒,喝起來順口帶點米的香甜,搭配握壽司真的是絕配唷!

「飲酒過量,有害健康」「酒後不開車,安全有保障」「未成年請勿飲酒」

 

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

坐著做初陣壽司的位置就在中壢SOGO對面,威尼斯影城的二樓,不是7-11的那棟,而是爆米花的那棟

上到二樓後就會看到坐著做初陣壽司的牌子

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

當天我們是中午11點半到,裡面已經有客人在用餐了

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

坐著做初陣壽司的店內空間不大,只有不到十個位子,這裡跟海鮮丼飯一樣不能預訂,只能現場候位

如果假日想要來用餐的話,建議一開門就要到了,不然可能會等滿久的

 

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

坐著做初陣壽司的點餐全靠門口這台自動點餐機,點餐方式相當簡單

步驟一:選擇想吃的餐點,這裡有套餐、壽司和飲料

步驟二:選擇個人喜好,像是炙燒、不加蔥、不吃蝦

步驟三:選擇份數、點選確定、去結帳

步驟四:付錢並等待找零和單據,然後把單據交給吧台師傅

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

點餐的介紹只有五頁,第一頁是全部品項,售完了上面也會有標示

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套餐菜單,一共有七種品項

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單點壽司菜單

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季節限定菜單

 

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酒水菜單

比較特別的是坐著做有跟日本酒廠合作推出店家專屬清酒版本,像是坐著做限定清酒以及坐著做初陣清酒

這可是其他地方喝不到的,喜歡喝清酒的朋友可以來這裡試試

「飲酒過量,有害健康」「酒後不開車,安全有保障」「未成年請勿飲酒」

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

選擇完餐點之後,就可以選擇客製化服務,像是炙燒、不加蔥、不加薑、不吃蝦、不吃蟹、不山葵、不吃貝等

這樣吧台師傅就可以依照每個人的喜好不同去搭配出餐的內容

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

付完錢後就會拿到的單據,再把這張交給吧台師傅就行了

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

每個人的桌上都會有一塊大理石,入坐後吧台師傅會在上面放一片薄木片,出餐時就會把壽司直接放在上面

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接著吧台師傅就會送上一壺熱茶

 

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

用餐免費的味噌湯,味噌湯裡滿滿的鮭魚骨肉和蝦頭,這點跟坐著做海鮮丼飯專賣店是一樣的

不過這裡喝完不用自己裝,空碗給吧台師傅就可以再續碗了

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

在坐著做初陣壽司用餐,最棒的享受就是可以看到吧台師傅製作餐點的過程,尤其是在炙燒壽司的時候,超香

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坐著做初陣清酒(120元/單杯90ml)

當天我們也點了一杯清酒來試試,喝起來真的有點像是台灣的小米酒,味道比較甜,沒有那種辛辣味

喜歡甘口清酒的朋友,推薦可以試試這款初陣清酒

「飲酒過量,有害健康」「酒後不開車,安全有保障」「未成年請勿飲酒」

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初陣套餐(880元)

總共會有13貫壽司以及一碗散壽司,算是份量十足

 

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當天的初陣套餐裡面有巨無霸星鰻,師傅說來自日本東京灣

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北海道干貝、鮭魚、海鱺和鰤魚,干貝吃起來真的超甜,而鮭魚吃起來竟然有脆的口感

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鹿耳島黑鮪魚大腹肉以及小白蝦

黑鮪魚大腹肉看起來超粉嫩的,雖不是入口即化,但也非常鮮甜可口

小白蝦握壽司是第一次吃到,醋飯上滿滿都是白色的小白蝦,吃到嘴裡,小白蝦馬上就化開了,口感真的很特別

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

日本牡丹蝦和加拿大海膽

牡丹蝦是去殼後再做成握壽司的,所以身體跟頭還是相連,蝦肉口感軟綿,味道很甜

而海膽吃起來就像是奶油一樣化在嘴裡,濃郁的口感讓人想再來一貫

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

巨無霸星鰻完全無法一口吃,只能分成二口,第一口吃握壽司,第二口再吃星鰻

 

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北海道白子、富山灣螢烏賊和比目魚鰭邊肉

這白子軍艦真的是推薦必吃,那軟黏的口感會讓人一直念念不忘,在日本可是視為珍品

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

比目魚鰭邊肉入口即化,還有炙燒的香氣,推薦一口吃下更能吃出其美味

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熟食套餐(420元)

熟食套餐會有一碗熟星鰻丼飯以及5貫熟壽司

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這碗熟星鰻丼飯可以有兩種吃法

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第一種就是像這樣用湯匙把醋飯、熟星鰻和山葵一起吃

 

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第二種就是拿一片碗裡的海苔,像是手捲一樣把醋飯、熟星鰻和鮭魚卵包在裡面再享用

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熟生態蝦握壽司

吃起來很紮實、很脆

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豆皮壽司

這裡的豆皮用的是日本進口的,吃起來很有水份

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熟鮑魚握壽司

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

炙燒比目魚鰭邊肉握壽司

吃的時候直接用海苔包起來再吃,比一般的入口即化還多了海苔的脆和香

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玉子燒

這裡的玉子燒吃起來比較不甜,會有高湯的微微鹹味,口感軟嫩,真的相當好吃

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

初陣套餐除了有13貫握壽司之外,最後還會有一碗散壽司

醋飯上面有滿滿的生魚、玉子燒和鮭魚卵,吃的時候把所有的料攪拌均勻就可以開動了

【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司  

這碗散壽司真的是把肚子撐飽飽的最後一根稻草,與握壽司不同的是,散壽司可以一口吃到不同味道和口感

有一顆一顆鮭魚卵也有甜甜的鮭魚和玉子燒,記得加點現磨山葵,吃起來會更夠味唷!

 

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【中壢壽司推薦】SOGO威尼斯商圈 客製化自動點餐機 坐著做初陣壽司

地址:桃園市中壢區九和一街48號2樓之28

電話:03-4265530

營業時間:11:30~14:30;17:30~21:30

粉絲頁:https://www.facebook.com/uijinsushi/

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