【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

這間位於新竹北區少年街上的鐵釜日式料理,是一間非常推薦的新竹日式料理,主打釜飯、鐵板和海鮮料理

鐵釜日式料理目前推出鐵釜厚切牛舌料理,有單人套餐700元、雙人套餐740元和雙人套餐940元三種

鐵釜厚切牛舌料理除了有固定菜色之外,有些像是無菜單料理,餐點上桌的時候真是讓人驚艷

當天我們享用的是740元的菜色,其中相當推薦厚切牛舌、去骨秋刀魚卷、燉牛腱、晚香玉筍和魚肉中卷漢堡排

有喝酒的朋友,鐵釜日式料理也有不少日本酒可以搭配餐點,吃完真的讓人超滿足的

各位朋友如果想吃點不一樣的日式料理或是想找新竹美食的話,真的相當推薦這間鐵釜日式料理唷!

 

【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

鐵釜日式料理的位置就在新竹北區的少年街上,開車的朋友可以停到附近的立體停車場

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從外面就可以看到店內的環境

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店內的空間不大,用餐座位以吧台區為主,吧台後面就是店內的廚房,每個人都可以看到廚師在大展身手

【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

鐵釜日式料理的菜單,第一面是鐵釜厚切牛舌菜單,有雙人套餐和單人套餐

雙人套餐的價格分為 940元/人 和 740元/人 兩種,兩個人都要選同價位

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第二面是單點菜單,有釜飯、各式料理、每日燉菜、串燒和涼拌菜

 

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柚香佛手瓜

當天我們享用的是740元的鐵釜厚切牛舌菜單,一開始上的是自製漬物

佛手瓜是一道比較少見的小菜,吃起來脆脆酸酸的,真是好吃

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日式搾菜

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釜飯可選擇海鮮、星鰻和野菜,當釜飯做好後還要在燜一下才可以享用

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牆上的黑板上有當日新菜色可以參考

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厚切牛舌

工作人員看我們在拍照,特別拿給我們拍照一下,而且我們當天還有加150元升級,份量是正常的1.5倍

 

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鐵釜日式料理有不少日本酒可以搭配餐點,當天我們也點了一杯柚子酒,又香又甜真是好喝呀

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燉牛腱

除了燉牛腱之外,旁邊還有菇類和豆腐

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牛腱燉得非常軟嫩,用筷子就可以輕易的分開,吃的時候雖不是入口即化,但真的可以感受到那軟爛的口感

好吃到想問老闆可不可以再來一份呀

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厚切牛舌

鐵釜日式料理的牛舌真的是他們的招牌料理,想吃牛舌料理真的推薦可以來找鐵釜日式料理

【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

牛舌是一種非常有彈性的食材,咬的時候會感受到Q彈的口感,牛舌的表面還會劃上數刀使其入味

吃的時候真的很捨不得吃進肚裡,真想多咀嚼二下呀

 

【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

釜飯燜好之後,工作人員就會送上鰻魚醬、山椒粉和蔥花

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當天我們選的是星鰻口味,一打開蓋子香氣撲鼻而來,鍋裡滿滿的星鰻和各種蔬食

【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

鍋裡的份量大約是每個人可以吃上二碗,建議各位朋友可以先吃第一碗,然後讓鍋裡的飯再燜一下

第二碗就可以吃得到有鍋巴的釜飯唷

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把鍋裡的飯挖到碗裡後,加點鰻魚醬、京都山椒粉和蔥花,充份拌勻後就可以開動了

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晚香玉筍

晚香玉筍又稱為夜來香,在花蓮的山產店還滿常見的,但是在新竹的日式料理店真的是第一次見到

晚香玉筍吃起來很像是蘆筍,吃起來脆脆的,而且很有水份,沾點旁邊的山椒粉就非常好吃

 

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澎湖角瓜

澎湖角瓜也就是澎湖的特產稜角絲瓜,吃起來非常的有水份,上面還有一些起司,吃起來更香了

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去骨秋刀魚卷

這道料理真是到現在還在懷念的餐點,也是我們第一次吃到的秋刀魚料理

秋刀魚切片去骨之後,卷起來再串燒,吃起來外皮是又香又酥的,卷起來的內層非常的有水份

這去骨秋刀魚卷真的是一道可以大口享用秋刀魚美味的料理

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去骨烤雞腿排

【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

這道料理很棒的是,雞皮烤得非常的脆,上面還會灑上起司粉,吃起來超美味的

【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

每日排餐

當天吃到的是店家自製的漢堡排三明治,漢堡排的肉使用了魚肉、豬肉、中卷和雞軟骨

吃起來非常的多汁而且還有脆脆的口感,些許的美奶滋吃起來甜卻不膩

好吃到想問老闆這漢堡排有沒有冷凍宅配,放在家裡想吃的時候就可以馬上煎來享用

【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

味噌豚汁

最後上的是味噌湯,吃完非常的暖胃,也相當滿足美食的胃唷 

 

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【新竹北區日式料理推薦】超美味厚切牛舌 絕品去骨秋刀魚卷 鐵釜日式料理

地址:新竹市北區少年街41號

電話:03-527-7580

營業時間:17:30~00:00(星期三公休)

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