【新竹市區牛肉麵推薦】創始於民國56年 熬煮6小時精華 牛肉麵大王

這間位於新竹市區中央路上的牛肉麵大王,是一間相當推薦的新竹市區牛肉麵店

一開始是在美乃斯麵包店巷內設立店面,民國100年搬遷至中央路現址

牛肉麵大王的川味牛肉麵,選用本土溫體黃牛,以腱子和肩胛肉為主,全靠陳年辣椒醬挑大樑

店裡的滷味不是醬油滷,而是白滷,也稱為玫瑰滷,白滷可以吃得到食材的原味

各位朋友如果想找新竹牛肉麵的話,相當推薦可以來這間牛肉麵大王試試他們的紅燒牛肉麵唷!

 

【新竹市區牛肉麵推薦】創始於民國56年 熬煮6小時精華 牛肉麵大王

牛肉麵大王的位置就在新竹市區的中央路上,開車的朋友可以停在稅務局的停車場,走過來相當近

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目前牛肉麵大王有販售麻辣鍋底,只要經過門口就會聞到超香的麻辣鍋香味

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天氣冷想吃火鍋的朋友,可以來買一份麻辣鍋底,內附豆腐和鴨血

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店門口的新聞報導剪報

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牛肉麵大王的店內用餐空間

 

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牆上的店家介紹

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牛肉麵大王的點菜單,有麵類、水餃和湯類,麵類和湯類都有分大小碗,價格落在60元到300元之間

麵類可以換細粉,小菜只有燙青菜和滷味

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滷味區,所有的滷味都整齊的擺放在竹籠上

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滷味分成重量計價和數量計價,各位朋友要注意一下

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店內的自助區和醬料區

 

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每張桌上都有酸菜可自取,想吃多少就可以加多少

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紅燒牛肉麵(120元/小)

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牛肉塊是帶點筋的,吃起來軟嫩又帶點Q彈,好吃

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麵條吃起來會比較軟Q一些,下次再去試試細粉

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紅燒湯頭真的非常好喝,又香又辣,喝完整個胃都暖起來,而且不會太鹹

 

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清燉牛肉麵(120元)

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清燉湯頭也好好喝,少了香辣,但多了濃郁的牛肉香味

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牛肉麵大王的滷味是白滷,也稱為玫瑰滷

所謂白滷就是不加醬油去滷,主要是用藥材去添色增香,白滷的滷味吃起來會比較清爽

【新竹市區牛肉麵推薦】創始於民國56年 熬煮6小時精華 牛肉麵大王  

白滷吃起來比較不死鹹,推薦這裡的牛筋、牛腱、豬舌頭和海帶,真的很好吃唷!

 

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【新竹市區牛肉麵推薦】創始於民國56年 熬煮6小時精華 牛肉麵大王

地址:新竹市中央路93號

電話:03-5222535

營業時間:10:00~21:00

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