【馬祖東引伴手禮推薦】創立於民國56年 人工釀造產量有限 東引米醋坊

各位朋友如果有來馬祖東引旅行想買伴手禮,除了馬祖高梁酒之外,另一個好選擇就是這間東引米醋坊

東引米醋坊創立於民國56年,已經有五十年歷史,它藏身於民宅當中,目前已經傳至第二代

推薦可以來試飲一下米醋,味道會有一種發酵的味道,他們還有賣老米醋,味道會比較順口好喝唷!

 

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【馬祖東引伴手禮推薦】創立於民國56年 人工釀造產量有限 東引米醋坊

東引米醋坊的位置就在馬祖東引中柳村內,外觀就像是一般的民宅一樣,如果沒有招牌還真是很容易錯過

【馬祖東引伴手禮推薦】創立於民國56年 人工釀造產量有限 東引米醋坊

這裡有販賣東引米醋和東引糯米醋兩種,由於人工釀造產量有限,目前採接單預訂方式

【馬祖東引伴手禮推薦】創立於民國56年 人工釀造產量有限 東引米醋坊

到了就先來試喝看看米醋,左邊顏色較淡是新米醋,右邊顏色較深是老米醋

左邊剛入口就會有一種醋的剌鼻味,但右邊的老米醋入口會比較溫順,但兩種直接喝都非常酸

【馬祖東引伴手禮推薦】創立於民國56年 人工釀造產量有限 東引米醋坊

二樓就是他們的米醋發酵場

他們的米醋都會經過浸泡、入罈、製作酵母和發酵中這四種工序

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發酵場所非常的悶熱,高溫會讓酵母發酵速度變快

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近看還會發現罈子裡一直在冒泡泡,這就是代表酵母正在發揮作用

喜歡料理的朋友或是想買伴手禮給媽媽的朋友,這間東引米醋坊是一個不錯的選擇唷!

 

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【馬祖東引伴手禮推薦】創立於民國56年 人工釀造產量有限 東引米醋坊

地址:連江縣東引鄉中柳村115號

電話:0937-054-378

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