【新竹北埔美食推薦】百年老屋玩擂茶DIY 水井茶堂

各位朋友如果來新竹北埔老街想找擂茶DIY的話,相當推薦這間位在北埔中正路上的水井茶堂

水井茶堂的建築物是一間百年老屋,從門口一踏進去就可以感受到百年歷史的氣息,喜歡拍照的朋友不可錯過

除了有提供各種風味餐、客家擂茶、茶點、熱壺泡茶之外,還可以買得到各式茶葉和茶具

親手擂出來的擂茶風味絕對不是沖泡式擂茶所能比較的,又香又濃的擂茶讓人一喝就愛上唷!

 

【新竹北埔美食推薦】百年老屋玩擂茶DIY 水井茶堂

水井茶堂的位置就在新竹北埔中正路上,門口給人的感覺相當低調

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水井茶堂的外廊相當的有歷史感

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水井茶堂的櫃檯

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一旁擺放了許多茶相關產品

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店內的用餐區

 

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想買伴手禮的話,水井茶堂也有很多不錯的選擇

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水井茶堂的菜單,共有正反兩面,這面有熱壺泡茶和冷泡茶

這裡禁帶外食,每人有低消100元

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另一面有水井風味餐、客家擂茶、水井茶點、花草茶、養生茶和咖啡奶茶

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擂茶DIY(100元/人;300元起缽)

水井茶堂的擂茶DIY是以人數計價,每個人是100元,但最低消費是300元起

也就是說,如果是二個人來的話,還是要收300元

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一開始工作人員會示範如何擂茶

 

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擂茶的過程就是利用擂棍把擂缽內的堅果類通通磨成泥狀才可以,所以建議二個人一組會比較省力

一個人擂一個人抓住擂缽,等累了再換手會比較快速

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把堅果的油脂磨出來後就會像這樣變成泥狀,這樣才算是完成擂茶的前置作業

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接著就會倒入熱水再攪拌

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碗裡是擂茶的配料,有綠豆和米香

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接著把擂好的茶水倒入碗裡就可以準備開動享用了

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擂茶最棒的吃法是喝熱的,只有喝熱的擂茶才可以喝得到美味的堅果香味,配著綠豆和米香一塊吃真是好吃

各位朋友如果有來新竹北埔的話,相當推薦來水井茶堂喝一碗自己動手DIY的擂茶唷

 

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【新竹北埔美食推薦】百年老屋玩擂茶DIY 水井茶堂

地址:新竹縣北埔鄉中正路1號

電話:03-580-5122

營業時間:10:00~18:00

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