【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

最近天氣越來越冷,冬天就是火鍋的季節,最近我們又來到這間位於台北松山區的極蜆鍋物吃好吃的蛤蜊鍋

極蜆鍋物的特色就是他們的雞湯蛤蜊鍋底,一開始會使用大約二斤多的大蛤蜊清蒸,等到全開後再倒入雞湯

二個人來用餐推薦極蜆鍋物的雙人商務豪華海陸套餐,有前菜、肉品、蔬菜/海鮮拼盤、松露蜆粥和甜點

吃飽喝足後感覺整個人都活力十足,想要冬天進補的朋友快來極蜆鍋物品嘗一下他們的美味鍋物吧!

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【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

極蜆鍋物的位置就在台北松山區民生東路五段上

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店內裝潢以明亮的鮮黃色為主調,讓人感覺很有朝氣與活力

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極蜆鍋物的菜單價目表

一開始先選擇他們的鍋底,極蜆鍋物只有一種鍋底,那就是雞湯蛤蜊鍋底

用蔬菜和雞骨熬煮四個小時,不加任何鹽和味精

線上菜單:https://www.facebook.com/725874064252025/menu/

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點好餐後,服務人員送上調味醬,從左到右是辣椒醬、蔥蒜醬和黃金泡菜,每一種都很夠味

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極蜆鍋物最有名的就是他們的極蜆湯底,一開始會用滿滿的大蛤蜊直接不加一滴水清蒸

 

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在蒸蛤蜊的同時會先上前菜,前菜是山藥佐和風醬,口感非常滑溜,味道酸甜非常好吃

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吃完前菜後,鍋裡的蛤蜊也差不多全開了,服務人員會先裝一小碗讓我們品嘗

這碗極蜆鍋底不加任何一滴水,所以味道極鮮,完完全全的蜆精呀

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鍋裡所有的蛤蜊也會幫我們裝在碗裡讓我們細細品嘗

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每一顆蛤蜊水嫩又飽滿,份量真是多到不行呀

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蔬菜拼盤

顏色超級繽紛的,裡面有豆腐、甜玉米、玉米筍、蕃茄、白精靈菇、高麗菜、青江菜、娃娃菜和南瓜

 

【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

肉品有12種可選2種

其中的Prime牛板腱、梅花豬、鴨肉、無骨雞腿排是不需要加價的,其他肉品皆需加價升級

這盤Prime牛板腱大約有7~8oz,特色是中間會有條筋,吃起來口感相當不錯

【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

Prime牛板腱在鍋裡涮幾秒變色就可以夾起享用了

牛肉因為鍋底的蛤蜊鮮甜變得更加美味,肉嫩味甜真是太好吃了

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梅花豬

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梅花豬口感較有彈性,涮完後味道更甜了

【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

接下來海鮮拼盤上桌了,裝海鮮的食器竟然是一個超大貝殼狀的盤子,真的是太豪華了

 

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透抽

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鮮蚵

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鱸魚、鯛魚、草蝦

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紐西蘭淡菜

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用極蜆鍋物附的超大濾杓可以一次煮好多海鮮,鮮蚵煮好後顆顆飽滿,咬在嘴裡會有爆漿的口感唷

 

【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

吃飽喝足後,最後的鍋底極蜆鍋物會拿來煮成松露蜆粥

服務人員會把鍋底裡的料撈乾淨,然後加入白飯、蔥花、生雞蛋和松露

【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

經過一段時間的熬煮,美味無比的松露蜆粥就完成了

每一口都有滿滿的海鮮和肉品精華,搭配濃郁的松露香味,吃完真的是太滿足了

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最後還有好吃的甜點上桌,這道紅棗木耳湯,冰冰涼涼的,甜度適中,一喝下去口腔內變得非常清爽

極蜆鍋物的鍋底、海鮮和肉品真的很有水準,想要吃火鍋的朋友,快來極蜆鍋物試試吧!

 

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【台北松山區火鍋推薦】大量蛤蠣極鮮湯底 雙人商務豪華海陸套餐 極蜆鍋物

地址:台北市松山區民生東路五段237號

電話:0965-341-788

營業時間:12:00~23:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/725874064252025

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