【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

美國知名部落客 The Ramen Rater 在這個月16號公布了2018年全球10大美味泡麵排行榜

這份名單是 The Ramen Rater 品嘗過383種方便麵後所產生的,他也很感謝那些寄給他試吃的公司

The Ramen Rater 說每一碗麵都是用同樣的方式去做審查,台灣泡麵也榮獲第七、八名

以下就是今年度發表的前十名

 

2017年排名:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/44926117

2016年排名:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/43685248

2015年排名:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/42265150

2014年排名:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/41033431

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵  

第十名:南韓的Gookmul Knight Of Ribs

今年的Gookmul的麵條完全耐嚼,裡面有很多真正的豬肉,就像是烤豬肉拉麵一樣

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第九名:香港的出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵

麵條很薄很直,湯頭是辣油和豚骨的混合,味道相當濃郁

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第八名:台灣的台酒白酒帕式達

台酒不斷推出有趣的口味,TTL代表台灣的煙草和烈酒,所以產品總是會有一股酒味

這款泡麵配有奶油和豬肉的蒸煮袋,還有一袋白酒可以加入調味

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第七名:台灣的老媽拌麵老成都擔擔麵

The Ramen Rater 說,台灣人在食物方面相當簡單,麵條沒有經過油炸,而是經由太陽曝曬而成

味道裡有辣椒油、芝麻醬、醬油、四川胡椒和大蒜,搭配起來非常的協調和完美

 

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第六名:馬來西亞的紅廚青酸辣湯麵

創新一直是 The Ramen Rater 的重點,他吃過將近3000種的方便麵

這款紅廚青酸辣湯麵真的非常吸晴,麵條很好吃,湯汁濃郁

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第五名:新加坡的Prima咖哩拉麵

這款Prima咖哩拉麵已經在前十名名單上三年了,理由相當簡單

麵條厚實耐嚼,雖然成份是全麥,但吃起來一點都不粗糙

味道來自咖哩醬和椰子粉,味道的濃郁和深度令人感到震撼

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第四名:馬來西亞的CarJEN Nyonya Curry Laksa

麵條口感厚重,加了椰奶粉的湯頭和特殊的沾醬,其甜味和辣味使得吃起來非常美味

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第三名:馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩麵

去年第一名的MyKuali檳城白咖哩麵,今年配方又再次發生的獨特的變化

湯汁是由咖哩醬、奶精和其他調味料所組成,味道是強烈的辛辣咖哩味

 

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第二名:馬來西亞的紅廚櫻花蝦辣湯麵

湯汁具有香甜和味道強烈的蝦味,辣味也相當不錯,口感濃稠

裡面還有一小袋炸過的洋蔥可以加入一起食用

【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

第一名:新加坡的Prima叻沙拉麵

Prima叻沙拉麵連續三年位居榜首,具有耐嚼的全麥麵條,湯頭是充滿美味元素的叻沙香味

The Ramen Rater 說,如果在荒島上只能吃一種方便麵,那就只能是新加坡的Prima叻沙拉麵了

 

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【泡麵評鑑】2018全球10大美味泡麵

圖片來源:2018全球10大美味泡麵原文

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