【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

記得第一回踏入「阿昌的店」是在去年,初次對這間店的印象是「好特別」的吧檯式用餐

在嘉義確實是少見,檯面很乾靜,似乎找不到灰塵一入門親切的招呼,讓人放下工作壓力

一杯熱茶代表著歡迎您來坐。當時,我簡單點了一顆肉圓,看著他跟客人的對話

原來他是堅持原味不加味素的一家店,菜單就是家常菜,述說著這些都是在家吃的到的餐點

很好,我帶著笑容離開。今年回到嘉義,又想起興華中學旁「阿昌的店」。很好,他在

(圖文:東蛙小編薄荷冰咖啡)

 

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

一樣,一進門就遞上一杯熱茶,一樣,一個人站台,吧檯換了方向。我站在門邊看了一下菜單

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

奇怪,肉圓呢?老闆跟店都是同人呀。原來是暫停沒有販售了…但菜單比過去更精彩了

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

一碗不添加其他不知名物料的滷肉飯(原味的好,吃過的人才知道),再加上醃蘿蔔,恰到好處的搭配

 

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

小菜:雞胗+米血,綜合盤只售30元

小菜重點在於醬汁的調配,最擔心…老闆為了讓小菜好搭配白飯,讓醬汁過鹹

這盤,打包票的單吃也可以,不讓鹹搶過食物的原味。配的剛剛好

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

豆腐+杏鮑菇,滿到快變金字塔了…也只售30元

 

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

例湯,沒有味素的調配,仍用蘿蔔拉提湯的甜味,魚丸(手工)吃的出嚼勁。這餐吃下來果然不讓我失望

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店  

這個老闆,有死忠的fan,每天中午都來這裡報到,與老闆聊天,使得老闆壓力很大都要變化菜單(笑)

現場不單只有役男,一整個周的吧檯坐滿了客人,每位客人都與老闆閒話家常的聊天,我想這就是嘉義的人情味

菜單價格真的開比一般店還便宜一些,堅持食材原味的店家,食材成本會相較於其他的店較高些

給他的堅持一些加油,為了大家的健康把關。雖用餐區為吧檯,但一個人用餐也不覺得有壓力,老闆真的很能聊

 

-----

【嘉義小吃推薦】堅持原味不加味素 興華中學旁 阿昌的店

地址:嘉義市東區林森東路320號

電話:0970-836-161

營業時間:11:00–14:00, 16:00–19:30(星期六公休)

-----

相關閱讀:

【嘉義食記】嘉義市區美食推薦|手作美味蘿蔔糕 鹽滷水果豆花|檜樂町食堂 檜意森活村旁 

【嘉義食記】奮起湖大飯店。阿里山奮起湖鐵路便當。松木盒 

【嘉義食記】奮起湖現烤甜甜圈。星空小屋旁 

【嘉義食記】奮起湖大飯店。中式早餐吃到飽 

【嘉義食記】奮起湖大飯店。奮起湖飯店風味餐 


東蛙 DongWa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()