【新竹湖口聚餐推薦】喜宴婚宴館 美味烤鴨三吃料理 芃華國際餐飲文化會館

這間位於新竹湖口工業區漢陽路上的芃華國際餐飲文化會館,是一間相當推薦的新竹湖口聚餐餐廳

芃華國際餐飲文化會館位於湖口交流道附近,離新豐、楊梅和新埔都滿近的,這附近的朋友都可以來這聚餐

芃華國際餐飲文化會館的用餐環境相當舒適,一二樓擁有相當寬敞的空間,不管是辦婚宴或是工商聚餐都適合

當天我們享用的是烤鴨三吃和一些特色美味小吃,烤鴨三吃是芃華會館的新菜色,最棒的是還有桌邊片鴨秀

烤鴨三吃有烤鴨包麵皮、烤鴨酸菜湯和烤鴨炒銀芽,不管用什麼料理手法都好吃,喜歡烤鴨的朋友快來試試吧

 

【新竹湖口聚餐推薦】喜宴婚宴館 美味烤鴨三吃料理 芃華國際餐飲文化會館

芃華會館的位置就在新竹湖口漢陽路上,附近是五四二迅雷部隊

餐廳的後方就有專屬停車場,開車的朋友不用擔心停車的問題

【新竹湖口聚餐推薦】喜宴婚宴館 美味烤鴨三吃料理 芃華國際餐飲文化會館

芃華會館的用餐區有一、二樓,一樓的空間是專屬工商、家庭聚餐或是少桌數的訂結婚宴請客

當天剛好就有新人在這裡舉辦訂婚宴,新郎新娘好登對呀!

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當天新人舉辦的場地,主桌舞台兩側還有投影布幕可以播放結婚照片

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當天晚上這裡也有商業團體用餐,我們中午被安排在這裡用餐

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片皮鴨上菜秀開始了,烤鴨三吃可是要事先三天前預訂才吃得到的美味(1280元/壹吃)

 

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師傅用很利落的刀工幫烤鴨去皮,看那金黃色的鴨皮,一不小心就流口水了

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片下來的鴨皮還會把多餘的脂肪給切除,師傅說,這樣的口感才會好吃

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接下來是片肉

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烤鴨三吃的第一吃完成了,會有烤鴨肉一份、麵皮一份和甜麵醬一份

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鴨肉和鴨皮會漂漂亮亮的擺放在盤中

 

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麵皮一份,放在桌上會蒸過,所以在拿的時候要小心燙手

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除了甜麵醬之外,還有小黃瓜和蔥段

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一開始建議各位朋友先吃原味,先感受那烤鴨的原味,鴨皮的脆和油脂香味真的很迷人

鴨肉肉質結實但不乾柴,直接吃就相當好吃

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吃完原味之後,接著就是拿一張麵皮,上面擺放鴨肉、鴨皮、用小黃瓜和蔥段沾點甜麵醬後包入

大口咬下烤鴨捲餅,滋味真是豐富,各種香味和口感都在這個捲餅裡頭,真的是很美味

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雪花踏綿活鯛魚

上桌的時候感覺到這道菜真是很豪邁,整條魚被蛋白和鹽巴包裹住,請客點這道菜應該也滿不錯的

 

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蛋白和鹽巴變成一層厚厚的牆壁,讓鮮魚的水份不會流失,也讓美味通通鎖在裡面

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吃的時候就像這樣把上蓋拿起來就可以享用了

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工作人員有說,鮮魚的魚鱗是沒有刮除的,所以鹽巴的鹹味不會被魚吸收太多

在吃的時候就把魚皮剝開吃裡面的肉就行了,魚肉有微微的鹹味,水份還保留在魚肉當中

吃起來很軟嫩,真的相當好吃

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魚肚裡面塞了很多辛香料,所以在吃魚背的時候可以吃到魚的原味

然後在吃到魚肚的部位時,味道就會變得又香又辣,算是一魚兩吃的吃法

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烤鴨三吃的第二吃上桌了,是鹹菜火鴨湯(299元)

 

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酸菜湯裡滿滿的烤鴨切塊,酸菜湯喝起來會有微微的酸,真讓人去油解膩和胃口大增

鴨肉切塊還可以吃到烤鴨豐富的油脂,這也是在第一吃吃不到的,因為師傅在第一吃會把油脂切除

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雪皇牛丁手米捲

這道菜上桌的時候還滿讓人驚豔的,上面會有米餅手捲和骰子牛肉

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吃的時候就把牛肉加進米餅手捲裡面就行了,吃的時候會有米餅的香脆和牛肉的香嫩

是一道很獨特的美味小吃

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烤鴨三吃的第三吃上桌了,是銀茸炒鴨絲(299元)

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吃的時候建議把鴨肉和底下的銀芽一起吃,因為銀芽會把炒鴨肉的一些油膩感去除,吃起來相當清爽

而且炒鴨肉的味道本身會比較重一些,也相當適合當作下酒菜唷

 

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香芒果津蝦球

這道菜比較像是一道前菜沙拉,除了鳳梨蝦球之外,盤裡有滿滿的水果顆粒,味道非常的清爽

【新竹湖口聚餐推薦】喜宴婚宴館 美味烤鴨三吃料理 芃華國際餐飲文化會館

剛炸好的鳳梨蝦球真的是外酥內多汁,大口咬下超滿足的

旁邊還有荔枝包鳳梨,口感也滿特別的,感覺相當費工

各位朋友如果想找湖口聚餐或是湖口餐廳的話,相當推薦這間芃華國際餐飲文化會館唷!

 

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【新竹湖口聚餐推薦】喜宴婚宴館 美味烤鴨三吃料理 芃華國際餐飲文化會館

地址:新竹縣湖口鄉工業區漢陽路27號

電話:03-5970388

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