【台北食記】台北鐵板燒|全台最便宜活龍蝦海陸套餐只要1390元|明水然無菜單鐵板燒慶城店

這間位於台北捷運南京復興站旁的明水然無菜單鐵板燒,是一間相當推薦的台北鐵板燒

明水然無菜單鐵板燒主打只要1390元就可以吃到活龍蝦海陸套餐,CP值真的超高的

一整套的菜色多達9~13道,從麵包、前菜、湯品、鮮魚、海鮮、主菜、蔬食到甜品飲料

非常適合來這裡招待重要賓客或是慶祝重要節日,人數較多的話這裡也有包廂用餐區

明水然無菜單鐵板燒是超越集團旗下餐廳,因此可以提供最新鮮、CP值又高的漁貨食材

目前明水然無菜單鐵板燒也推出了日本進口的5A等級和牛,想要一嚐美味也可以加價升級

各位朋友如果想找台北美食或是台北高品質餐廳的話,推薦這間明水然無菜單鐵板燒唷!

 

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【台北食記】台北鐵板燒|全台最便宜活龍蝦海陸套餐只要1390元|明水然無菜單鐵板燒慶城店

明水然無菜單鐵板燒慶城店的位置就在台北市松山區慶城路上,離捷運南京復興站相當近

除了慶城店之外,還有一間大直店在中山區明水路上,中國信託旁

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用餐區主要是在二樓,一樓是海鮮水槽區和儲酒的酒櫃區

門口廣告主要是主打全台最便宜的活龍蝦海陸套餐1390元

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上到二樓後,會有親切的服務人員協助帶位

目前有推出泰國機票和發票全額還本的抽獎活動

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明水然無菜單鐵板燒慶城店的用餐區有分成開放式用餐區和包廂式用餐區

 

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這裡就是包廂式用餐區,中間還可以再隔開成為一個更私密的空間

包廂區有低消,低消金額為10000元,大約七個人過來用餐就可以使用包廂了

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桌上早已擺放好餐具以及溫溫熱熱的擦手巾了

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明水然無菜單鐵板燒的菜單本,第一面是明水然介紹

明水然無菜單鐵板燒是超越團隊集團的一份子,之前吃過的桃園肉多多也是超越集團的

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第二面是兒童餐(699元)和波士頓龍蝦海陸套餐(1390元)菜單

 

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另一套波士頓龍蝦海陸套餐(1890元)、無菜單料理菜單

其實我們還滿推薦1890元的波士頓龍蝦海陸套餐,因為當天我們二套都有點

1890元的波士頓龍蝦海陸套餐會多了主廚特製前菜、北海道干貝佐魚子醬、生蠔、活鮑魚

雖然價格會貴了500元,但光是多的菜色就絕對超過500元的價值,真的相當好吃

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鐵板燒單點和酒類菜單

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店家自製的小菜,有韓式泡菜和洋蔥醃菜

但我們吃到最後其實都沒吃到什麼小菜,因為他們的餐點實在是太好吃啦

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四季水果

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主廚特製前菜-松露沙拉

這道松露沙拉真的是好吃到不行,原來香菇搭配松露醬會那麼美味

松露醬也是店家自製的,有松露的香濃,味道非常的濃郁

 

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這塊就是日本進口的5A和牛,那油花分布的比例高到嚇人

旁邊的鮑魚可還是活跳跳的呢!

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主廚說,他們的季節鮮魚都是親自從宜蘭大溪漁港進貨的,所以魚的種類非常的多

可以說是每次來都可以吃到不一樣的季節鮮魚

季節鮮魚只要在外層輕輕裹一層麵粉,整條魚就在鐵板上煎製

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大蒜特製麵包,好吃到我們建議主廚可以單賣這個麵包了

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套餐湯品-海鮮清湯,味道相當清爽,裡面的海鮮也都相當新鮮唷

 

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牛肉清湯,一開始先上桌的是生牛肉

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上桌後才會沖入牛肉清湯,這個時候的牛肉才會是最鮮嫩的

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季節鮮魚上桌了,是一整條的黃魚唷

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第一次在鐵板燒吃到這麼好吃的魚,外層酥脆,吃起來會有炸過的口感和香味

裡面的魚肉卻多汁到不行,就像是跟蒸煮手法一樣,魚肉超鮮甜的

 

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5A和牛會先在鐵板上煎一下,然後就放在盤子上靜置,讓表面的溫度慢慢往下

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活的波士頓龍蝦準備要上鐵板了

這個時候主廚教我們如何辦別龍蝦的好壞

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sit down please的龍蝦新裝

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波士頓龍蝦上鐵板煎製中

 

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主廚說,有些店家標榜活龍蝦菜單,但其實有些小方法可以辦別

要辦別是否為活龍蝦,最主要的是上鐵板時,龍蝦是否還是活跳跳的

如果上鐵板的時候,龍蝦已經不會動了,有可能就不是活龍蝦了

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主廚說,要享用龍蝦美味,鐵板燒是一個很棒的調理方式,龍蝦膏都可以完整保留

如果是吃龍蝦火鍋的話,龍蝦膏都會溶到湯頭裡,就會比較可惜

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活波士頓龍蝦(半隻),再加半隻的話,需加價480元

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龍蝦螫會有專人協助剝殼唷!服務超貼心的

 

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煎製活鮑魚中,主廚會詢問要不要吃鮑魚的內臟

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這盤就是1890元才吃得到的海鮮拼盤,有活鮑魚、干貝佐魚子醬和生蠔

活鮑魚的肉質軟嫩,不是一般我們吃到脆脆硬硬的那種

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干貝是北海道進口的生食級干貝,只有在鐵板上煎一下就起來了

直接吃的味道非常鮮甜,搭配魚子醬真是極品

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生蠔也是裹一下麵粉,在鐵板上煎一下就起來了

所以這個生蠔吃得到脆脆的外層口感,裡面卻是生蠔的爆漿口感

不敢吃生蠔的朋友,吃到這裡的特製生蠔一定會愛上的

 

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主廚在煎製櫻桃鴨胸中

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鴨胸超大塊、超厚實的

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櫻桃鴨上桌了

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櫻桃鴨胸的皮煎到又酥又香,鴨肉口感軟嫩而且多汁

說實話,這道櫻桃鴨已經比很多牛肉都還來得美味,真讓我們一口接著一口停不下來了

 

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接著上桌的是日本5A和牛,光是看那油花就讓人開始流口水了

主廚建議我們日本和牛吃一分熟就好,在鐵板上正反煎一下、切片就上桌了

表面看起來雖然像是熟透了,但是吃起來就像是牛肉沙西米一樣,濃郁的油脂香味

每咬一下,肉汁就會爆發一次,肉汁真的比一般牛排來得多很多,口感真是嫩到不行呀

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時令蔬菜

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雖然是簡單的豆芽菜,但是這裡用的可以去頭去尾的銀芽豆芽菜唷!

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主廚正在幫我們製作甜品中

 

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飯後的精選飲品,有茶品、咖啡和果汁,當天我們選的是檸檬汁和奶茶

沒想到他們的飲料也相當有水準,檸檬汁是現榨的唷

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主廚甜品:煎香蕉

熱呼呼的煎香蕉,口感軟綿,甜度爆表,是一道令人懷念的鐵板燒甜點

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芋餅,上面還會淋上蜂蜜,最好吃的部份就是表面煎到焦香的部份

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頂級櫻花蝦炒飯

主廚特製的金黃櫻花蝦炒飯,是採用屏東東港的櫻花蝦

 

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飯後特製甜點,選擇也滿多的,當天我們選的是烤布蕾和冰淇淋

烤布蕾也是店家自製的,表面的焦糖是脆的唷

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頂級櫻花蝦炒飯

顆顆分明、香氣十溢,讓人吃得好滿足

在明水然無菜單鐵板燒用餐,除了可以吃到美味又實在的餐點之外

我們覺得最棒的就是跟主廚的互動上,主廚可以在一邊調理餐點一邊解說食材的優點

而且主廚還會在我們用餐的時候說一些小故事,讓我們在用餐的過程中感覺非常充實唷

 

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台北鐵板燒|全台最便宜活龍蝦海陸套餐只要1390元|明水然無菜單鐵板燒慶城店

地址:台北市松山區慶城街18-1號

電話:02-2716-8818

營業時間:11:30–14:30, 17:00–22:30 

粉絲團:https://www.facebook.com/MSZ018/

明水然無菜單鐵板燒大直店

地址:台北市中山區明水路646號

電話:02-8502-7019

營業時間:12:00–15:30, 17:30–22:00 

粉絲團:https://www.facebook.com/MSZ888/

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