美國知名部落格 The Ramen Rater 在這個月公布了2017年全球10大美味泡麵排行榜
這份名單是 The Ramen Rater 品嘗過400多種方便麵後產生的,這也是一個新紀錄
這個排行榜也是 The Ramen Rater 發表過2400多篇心得中的前幾名名單
以下就是今年度發表的前十名
2018年最新出爐全球10大美味泡麵
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第十名:南韓-Paldo Budae Jigae Ramyun
這是一個新的方便麵,以韓國部隊鍋為主題,裡面加入了熱狗、起司和午餐肉等
麵條厚實耐嚼,湯頭微辣,作者相當喜愛這包Paldo Budae Jigae Ramyun
第九名:台灣-小拌麵古早味雙蔥油細麵
作者在去年就吃過這款小拌麵古早味雙蔥油細麵,今年又再次審查後上榜
麵條的咀嚼感很好,味道真的很棒,尤其是蔥的味道讓人印象深刻
這也是台灣在掌握簡單美味方便麵的一個成功例子
第八名:香港-出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵
這是香港第一次出現在前十名的榜單當中,麵條彈牙,湯頭加入了黑蒜油
讓豬骨湯頭變得更加分,讓人印象深刻
第七名:馬來西亞-Nyor Nyar娘惹料理檳城白咖哩麵
作者嘗試過很多檳城白咖哩方便麵,以為再也沒有新的味道會出現,直到這包的出現
優質的麵條和濃郁的湯頭,是一個完美的協調
第六名:新加坡-百勝廚咖哩全麥拉麵
2016年第五名的百勝廚咖哩全麥拉麵,一直是作者很喜歡的方便麵品牌
麵條厚實、耐嚼,有一種手工麵條的口感,湯頭加入了大量椰奶粉
第五名:馬來西亞-MyKuali檳城紅冬蔭功(酸辣味)湯麵
2016年第四名的MyKuali檳城紅冬蔭功(酸辣味)湯麵,今年到了第五名
作者說,這個味道曾在馬來西亞的蘭卡威度假時吃到的完全一樣
湯頭濃稠、辣味濃郁,具有濃郁的檸檬草香味和鮮蝦味
第四名:馬來西亞-CarJEN佳珍娘惹風味咖哩叻沙麵
CarJEN 佳珍這個品牌已經在榜單上三年了,佳珍娘惹風味咖哩叻沙麵是2016第三名
湯頭具有咖哩、椰子粉和特製沾醬,特製沾醬是可以直接放入湯頭一塊烹煮的
第三名:新加坡-Nissin Straits Kitchen / Straits Reborn Laksa
因為 Nissin Straits Kitchen 已改名為 Nissin Straits Reborn,所以就列出新舊二個名字
這個 Nissin Straits Reborn Laksa 最特別的一點就是附有薰衣草香葉
可以灑在上面增添美味
第二名:馬來西亞-MyKuali 檳城香辣蝦湯麵
從2015年的第七名、2016年的第二名,到今年2017年的第二名
可見得作者有多麼喜愛這款MyKuali 檳城香辣蝦湯麵
第一名:新加坡的百勝廚叻沙全麥拉麵
連續二年第一名的新加坡的百勝廚叻沙全麥拉麵
麵條具有豐富的咀嚼感,湯頭溶合了醬油和椰奶粉
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2017全球10大美味泡麵
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