【基隆食記】基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

這間位於基隆信一路銀蛇橋旁的洪記粿仔湯,是一間相當推薦的基隆在地美食

他們的營業時間24小時不打烊,想吃美食隨時都可以來享用,尤其是宵夜時段

推薦洪記的豬腸粿仔和小菜豬雜肉,湯頭相當的美味,粿仔的口感Q彈非常的好吃

豬雜肉上桌前會先燙過,盤中會有豬頭肉、豬嘴肉和豬小腸,一點豬的腥味都沒有唷

 

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【基隆食記】基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

洪記粿仔湯的位置就在基隆信一路上,旁邊就是銀蛇橋

我們在用餐的過程中,發現有不少計程車司機大哥都會來這裡吃宵夜

可見得這裡應該是不少計程車司機大哥心目中的口袋名單吧

【基隆食記】基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

門口就是洪記粿仔湯的廚房

【基隆食記】基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

洪記粿仔湯的內用區,騎樓也有擺放用餐桌

 

【基隆食記】基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

洪記粿仔湯的點餐單,有主餐類、湯類和小菜類

主餐類有豬腸粿仔、豬腸麵、粿仔湯、陽春麵、豬腸粥、豬雜粿仔、豬雜麵/粥、魯肉飯

小菜類的種類也不少,有豬頭/豬嘴/豬雜肉、大腸頭、豬小腸、花枝煙、沙魚煙、燙青菜

洪記粿仔湯的價格還滿平價的,從20元到80元左右

【基隆食記】基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

豬腸粿仔(45元)

不敢吃內臟的朋友可以點粿仔湯,價格會再便宜10元,不過他們的豬腸真的很美味

【基隆食記】基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

上桌後,推薦先喝一口湯,他們的湯頭是大骨湯頭,味道很鮮甜

粿仔口感就像是板條一樣,不過比板條更為Q彈,真的相當好吃呀

 

【基隆食記】基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

豬雜肉(60元) 

豬雜肉裡會有豬頭肉、豬嘴肉和豬小腸,上桌前會先燙過

吃的時候會先吃到淋在上頭的醬甜味,豬頭肉和豬嘴肉的口感相當的軟嫩

豬小腸吃起來QQ脆脆的,最重要的是一點腥味都沒有,非常推薦唷

 

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基隆宵夜|營業時間24小時不打烊|洪記粿仔湯

地址:基隆市信義區信一路93號

電話:02-2422-5051

營業時間:24 小時營業

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