【台北食記】內湖活海鮮料理|新鮮到讓你不要不要的|蒸霸王養生蒸氣火鍋

這間位於內湖捷運葫洲站旁的蒸霸王養生蒸氣火鍋,是一間專賣活海鮮料理的餐廳

他們的位置真的相當不錯,搭捷運來出站只要步行二分鐘,開車來的朋友也有專屬停車場

特色主打就是海鮮蒸氣塔,每一層都是活體海鮮,利用底層的高湯鍋把所有食材蒸熟

這樣的好處是可以吃到海鮮最原始的鮮甜味,最棒的是,所有食材的精華都流到火鍋裡了

蒸霸王還有一個相當不錯的優點就是,他們會依照不同的食材去控制蒸煮的時間

不會把所有的食材一直放在火鍋上面蒸,可以讓客人吃到最新鮮、口感最佳的海鮮唷

 

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【台北食記】內湖活海鮮料理|新鮮到讓你不要不要的|蒸霸王養生蒸氣火鍋

蒸霸王養生蒸氣火鍋的位置就在內湖捷運葫洲站正下方

真的可以出站走路二分鐘內就到

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除了可以坐捷運過來享用美食,也可以開車或騎車過來

店面旁就附有特約停車場,不用擔心停車的問題

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門口處擺滿了各種新鮮海鮮

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一旁水槽裡有更多活體海鮮,想吃到最新鮮的海鮮?

來蒸霸王養生蒸氣火鍋就對了

 

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蒸霸王養生蒸氣火鍋的用餐環境,總共有一、二樓

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醬料自助區

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蒸霸王養生蒸氣火鍋的菜單,以套餐為主,有雙人、四人、六人和十人套餐

每一個套餐都會有主菜、肉品和附餐,價格越貴,主菜和肉品的等級就越高

副餐固定會有綜合有機蔬菜、綜合鮮卷及鮮貝類、活白蝦、手工火鍋料、手工魚漿

 

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雙人豪華套餐(1880元)

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雙人極品套餐(2880元)

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四人精緻套餐(2380元)

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四人豪華套餐(3380元)

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四人極品套餐(4380元)

 

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六人精緻套餐(2980元)

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六人豪華套餐(4980元)

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六人極品套餐(6980元)

 

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十人頂級套餐

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除了各式活體海鮮套餐之外,蒸霸王也有提供商業午餐

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單品類,有海鮮塔、魚類、活龍蝦類

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貝類、手工餃類

 

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肉類、有機蔬菜和主食

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蒸霸王養生蒸氣火鍋的肉品都是現點現切的,肉品絕對新鮮

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活海鮮也是現點現殺

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鍋底是豚骨和蔬菜熬成的高湯火鍋

 

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雙人豪華套餐的副餐:活白蝦、綜合鮮卷

上桌的時候,活白蝦真的還活跳跳的唷

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雙人豪華套餐的副餐:鮮貝類

鮮貝類有赤嘴蛤和馬蹄蛤

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雪花牛

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波士頓龍蝦

前一刻這隻波士頓龍蝦還在水槽內,現殺後馬上就送上桌

 

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手工魚漿

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生食海蝦

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手工火鍋料

蒸霸王養生蒸氣火鍋的手工火鍋料真是好吃,是他們請店家特製的

蛋餃、蝦餃、豆皮和蟹餃都非常的好吃

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綜合有機蔬菜

 

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上桌之後,工作人員就會像這樣把一層一層的食材放在火鍋上面蒸煮

不同的食材會有不同的蒸煮時間,這樣可以確保食材不會因為過度蒸煮而變得口感不好

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一整隻的波士頓龍蝦唷

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龍蝦肉質鮮甜Q彈,用筷子就可以很輕鬆的把肉殼分離

除了龍蝦肉好吃之外,龍蝦頭的蝦膏更加美味,令人回味無窮

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馬蹄蛤裡的湯汁非常的鮮甜

 

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生食級海蝦,我們請店家協助幫忙剝殼才會這麼漂亮

海蝦沾點芥末醬油就可以享用了,海蝦超甜的啦!

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火鍋裡的赤嘴蛤也都煮開了

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所有的海鮮食材煮好後,最底層的湯汁可以說是集所有的精華於大成

那個味道就像是非常濃縮的蜆精,喝一口馬上在嘴裡大爆發

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雪花牛在火鍋裡涮二下就可以享用了,肉質相當的軟嫩

 

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除了各種海鮮相當美味之外,有機蔬菜和手工火鍋料的品質也都相當的高

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吃飽喝足之後,如果還吃得下的話,還可以請工作人員協助煮粥,是完全免費的

把所有的海鮮精華拿來煮粥,各位朋友應該可以想像一下那是多麼美味的料理了

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把鍋底裡的料撈乾淨後,加入白飯熬煮,等到湯汁收乾之後,再加入雞蛋和蔥花就完成了

這裡的煮粥是屬於湯汁比較多的,並不會把湯汁收得很乾,口感比較像是家常粥品

這個粥真的好吃到不行,來蒸霸王養生蒸氣火鍋一定要吃吃看這個粥唷

 

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內湖活海鮮料理|新鮮到讓你不要不要的|蒸霸王養生蒸氣火鍋

地址:台北市內湖區康寧路三段13號

電話:02-2631-0025

營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

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