【中壢食記】中壢素食|現點現擀現切的書香手工麵|和平素食

這間位於中壢義民路上的和平素食,是一間現點現擀現切現煮的手工麵素食小吃店

推薦和平素食的書香手工麵和麻醬手工乾麵,點好後老闆娘就會拿顆麵糰開始製作麵條

這裡的手工麵價格相當便宜,最貴一碗才60元而已,還沒吃過的朋友快來試試吧!

 

【中壢食記】中壢素食|現點現擀現切的書香手工麵|和平素食

和平素食的位置就在中壢區義民路上,附近有新勢公園以及舊社公園

騎機車的朋友,店門口可以暫停來吃麵的機車

【中壢食記】中壢素食|現點現擀現切的書香手工麵|和平素食

和平素食的用餐環境,用餐座位並不多

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和平素食的菜單

有湯麵類、飯類、乾麵類、果汁類和湯類,價格落在30元到60元不等,真的相當的便宜

【中壢食記】中壢素食|現點現擀現切的書香手工麵|和平素食

吃麵難免想配點小菜,這裡有提供一些小菜可以配麵

【中壢食記】中壢素食|現點現擀現切的書香手工麵|和平素食

簡單點了幾樣小菜來試試,小菜會加熱後切片上桌

 

【中壢食記】中壢素食|現點現擀現切的書香手工麵|和平素食

這裡最大的特色以及優點,就是會現擀現切現煮手工麵

阿姨說這樣才好吃以及安全

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書香手工麵疙瘩(60元)

網路上就有書香麵的食譜介紹,有興趣的朋友可以上網搜尋一下

不過和平素食的書香手工麵應該是有改良過的,除了蕃茄湯底之外

這裡還多了辣豆瓣醬和香樁這二味,而且裡面滿滿都是料唷

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手工麵疙瘩口感非常的有彈性,越嚼越好吃

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湯頭又香又辣,有點像是紅燒湯頭,喝過一次一定會愛上的

【中壢食記】中壢素食|現點現擀現切的書香手工麵|和平素食

除了蕃茄和當季蔬菜之外,還有二大塊的素肉,素肉吸飽了湯汁

所以吃的時候相當夠味,有點像是在吃猴頭菇的口感

 

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麻醬手工乾麵(45元)

這碗麻醬乾麵上面放的燙青菜,份量還真是不少

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現點現擀的手工麵口感Q彈,麻醬應該也是店家自製的,吃起來帶有花生的香味

份量多,價格又便宜,喜歡吃素食的朋友,可以來和平素食吃一碗手工麵唷

 

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中壢素食|現點現擀現切現煮的書香手工麵|和平素食

地址:中壢區義民路95號

電話:03-493-4899

營業時間:07:00~14:30

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