最近美國知名部落格The Ramen Rater公布了2016全球10大美味泡麵
他說去年他吃了357種新的泡麵,也去泰國參觀了一間泡麵工廠
今年2016年版的全球10大美味泡麵,台灣的泡麵也入選了第九名
其他入選的國家還有麵甸、新加坡、大陸和馬來西亞
這些也可以列入出國旅遊必帶的伴手禮之一唷!
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第十名:麵甸的MAMA椰奶味泡麵
麵條較粗,湯頭有椰奶和雞肉的鮮甜味
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第九名:台灣的曾拌麵-香蔥椒麻口味
麵條有很棒的咀嚼感,醬汁可以剛剛好包裹住所有的麵條表面
四川椒麻的辣度是恰到好處的,並不會特別突出
第八名:斯里蘭卡/新加坡的JUZZ'S mee 佳食麵奶油雞湯風味麵
作者說他非常喜歡奶油雞湯風味的泡麵,他第一個寫的就是類似的味道
湯頭非常的優雅,就像是雞高湯一樣
麵條讓作者想起了台灣的泡麵,麵條較厚較寬
第七名:大陸的五谷道場蕃茄牛腩紫薯私房五谷面
紫色的麵條非常的醒目,咀嚼感十足
湯頭非常好,有不錯的牛肉香味和蕃茄味
第六名:馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩泡麵
2014年版第一名,2015年版是第二名,連續三年都在十大名單當中
麵條有彈性,很棒的咀嚼感和口感優異湯頭是非常辛辣和強烈的大蒜味
第五名:新加坡的百勝廚咖哩全麥拉麵
作者很喜歡這幾年百勝廚的咖哩產品,麵條厚實、耐嚼、湯頭味道強烈
尤其是這款加入了全麥麵粉的新配方麵條,更提升了麵條的咀嚼感
第四名:馬來西亞的MyKuali檳城紅冬蔭功(酸辣味)湯麵
湯頭有厚實的蝦味、檸檬草和蕃茄味道,還加入了大量的蘑菇味道
第三名:馬來西亞的CarJEN佳珍娘惹咖哩叻沙麵
湯頭有濃郁的咖哩香味和用椰子奶油粉來增稠
還加入了馬來sambal辣醬當作蘸醬
2015年版是第四名,連續第二年入榜
第二名:馬來西亞的MyKuali檳城辣蝦湯麵
2015年版是第七名上升到今年的第二名
MyKuali改良了麵條和湯頭,還加入了炸洋蔥料包
第一名:新加坡的百勝廚叻沙全麥拉麵
與第五名不同的是,這個是叻沙口味而不是咖哩口味
最棒的就是這個叻沙湯頭,就像是奶油海水浮著一顆顆美麗的紅寶石一樣
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2016全球10大美味泡麵
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