【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

去年我們去日本時吃過大阪串炸的美味,但是在極串揚吃到的卻是名古屋的串炸

名古屋的串炸和大阪的串炸有一些些不太一樣,大阪的串炸都是用同一種沾醬

但是名古屋串炸會因為食材的不同給與不同的調料料或沾醬

而且這間極串揚居酒屋的廚師有拿到日本當地的廚師執照

想要吃名古屋串炸的美味,可以來極串揚居酒屋吃看看唷!

 

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

極串揚居酒屋的位置就在板橋新埔捷運站附近

附近可以停機車,坐車或騎車來是比較方便的

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

門口的小黑板,極串揚居酒屋主打的是名古屋料理

因為他們的廚師在名古屋三年,並拿到了日本廚師的執照

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進來門口後,會有黑板菜單

 

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

這張就是極串揚居酒屋的廚師拿到的日本調理師免許証

有了這張,就可以在日本當地當廚師了

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極串揚居酒屋的用餐空間,有吧台區和一般座位區

推薦坐在吧台區,可以和廚師聊聊名古屋的旅遊資訊唷

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

極串揚居酒屋的菜單,他們的菜單只有正面二面

這一面是小菜、烤物、日本串炸、經典下酒菜和飯麵類

 

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

極串揚居酒屋這一面是啤酒、調酒、清酒、燒酎和其他飲料

非常推薦日本來的哈密瓜汽水,在台灣可是喝不到的唷

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綠茶梅酒/日本哈密瓜汽水(160元/100元)

綠茶梅酒的甜度很高,很適合女生們點的酒類

靜岡來的哈密瓜汽水,有淡淡的哈味,也非常不錯喝

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招待的毛豆

 

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鮭魚茶泡飯(55元)

最近天氣比較冷,來上一碗茶泡飯真的非常舒服

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料理長秘製沖繩炒麵(110元)

這個炒麵真的非常好吃,麵條是沖繩空運來台

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

麵條非常的細,但是還是有麵條的Q勁咬勁

旁邊還有香香辣辣的豬肉,來極串揚非常推薦點這道料理

 

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串燒拼盤(180元/小)

串燒拼盤有分小份大份,大份是350元有八串

最右邊開始是明太子雞柳、培根蕃茄、牛五花和培根干貝

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牛五花可以享受牛肉單純的美味,越嚼越香

干貝是生食等級的,加上培根的肉香更是美味

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名古屋串炸:炙燒明太子雞柳、照燒雞心、椒香牛五花(60元/60元/40元)

旁邊還有高麗菜絲和一些小配菜

 

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這裡串炸的皮非常的酥脆,有點像日式炸豬排的皮

廚師說他們用的是改良過的日式豬排麵包粉,炸好後酥脆卻不厚

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

吃的時候可以淋上沾醬或直接吃都很美味

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

他們的串炸外皮真的非常的好吃,淋上沾醬也很不錯吃

 

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

椒香牛五花,滿滿都是牛肉汁的香味

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

明太子並不會太辣,直接吃就非常好吃

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鄉巴佬(180元)

服務人員說這是一道湖南菜,是辣炒大腸

【新北食記】板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋炸串

這大腸真的又香又辣,吃的時候還有一絲絲甜味

果然是配酒好菜,這也是推薦來極串揚必點的料理之一唷

 

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板橋新埔居酒屋。極串揚居酒屋。名古屋串炸

地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號

電話:02-2254-0339

營業時間:18:00~01:00

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