【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

在海底撈做完指甲也已經下午三點了,在ATT4FUN逛完後我們來到一幻吃拉麵

一幻是日本北海道來的拉麵,全台只有這一間店

最大的特色就是湯頭是用蝦頭熬煮出來的,所以在喝湯的時候會有濃濃的蝦味

原本在等候的時候還擔心可能會吃不下,喝一口湯頭之後肚子馬上就餓了

 

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

原以為下午沒有休息時間,到的時候才知道晚餐從下午五點開始

還好我們算是早到的,慢來的朋友就依序排隊坐好

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

一幻是沒有電話訂位的,一律現場候位

而且要等人到齊了才可以入場

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

下午休息的告示牌和活動告示牌

目前的活動是打卡就送配料招待一次

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

等到五點開始營業了,服務人員就會先送上菜單讓我們先看看並先點菜

一幻的菜單只有簡單一頁分成正反二面

正面是選湯頭和口味,選好湯頭後再選口味,價格都是250元

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

背面是米飯類、副菜類和飲品類

蝦味飯糰和蝦味煎餃都還滿推薦的

 

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

點好餐沒多久服務人員就幫我們帶位了,一幻的用餐區並不大

空間是在Neo 19裡面,能容納的人數約三十多位

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

用餐座位有分吧台區、雙人、四人、六人座位,帶位的時候會依人數帶位

不管坐在那裡用餐,覺得都很舒適

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

每一桌上都有的,有調味料和開水

調味料我們用不太著,因為一幻的湯頭已經很夠味了

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

檸檬紅茶(40元)

沒想到點檸檬紅茶會上來二罐檸檬茶

如果能改成日式飲料應該會更好

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

就在我們聊天的同時,拉麵就上桌了

拉麵碗外面有一幻的日文:えびそば

 

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

濃厚豚骨的鮮蝦鹽味(250元)

因為加了豚骨的關係,蝦味會比較淡

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

麵條可以選細麵和粗麵,這碗是細麵

吃起來比較順口及軟嫩

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

台灣的鮮蝦味噌(250元)

比起豚骨湯頭,蝦味重了些

有加了一些味噌醬,但是味道不明顯

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

這碗選的是粗麵,比較有嚼勁

個人比較喜歡吃且粗麵

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

原味的鮮蝦鹽味(250元)

算是原味中的原味,不加任何味道進去

原本肚子不是很餓的我們,喝了一口湯馬上就有胃口了

 

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

拉麵上面有放炸過的蝦粉,吃起來脆脆的

混入湯頭之後會更加深鮮蝦的香氣

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

碗裡都會加一片叉燒,叉燒吃起來真的好好吃

肥肉軟嫩瘦肉扎實,真想再來幾片

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

蝦味飯糰(50元)

這一個由我們三個人分食,朋友一吃就讚不絕口

他說好吃的手握飯糰就是這個味

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

熱熱的飯有經過調味,裡面包有蝦肉

吃的時候鬆軟還有海苔的香味

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

蝦味煎餃(120元/5個)

看日本電影或連續劇,吃拉麵都會配煎餃

果然吃拉麵的時候再多一份煎餃真的很有豪華感

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵  

外皮底層脆脆的,內餡豬肉鮮甜還有蝦子的脆感

一群朋友來吃的話也可以點一份分食還滿不錯的唷!

 

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信義區超蝦拉麵。日本北海道一幻拉麵

地址:台北市信義區松壽路30號一樓(Neo 19)

電話:02-2723-5578

營業時間:11:00~23:00

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