【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

元食Cafe是一間需要提前訂位的私房料理餐廳

招牌是慢烤美國頂級肋眼牛排,用二公斤以上的整塊肋眼進爐慢烤

上桌的時候主廚還會上演斷面秀,看的時候口水都快滴下來了

 

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

元食Cafe的位置就在國父紀念館、大巨蛋的附近

走忠孝東路到國父紀念館看到逸仙路右轉就會到了

要坐捷運過來的話,坐到市政府站就可以步行來這裡

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

門口就有紙本菜單和影音可以讓過路客參考

不過會來元食Cafe的應該都是先做足功課的

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

元食Cafe的用餐環境,空間非常的寬敞沒有壓迫感

牆上有一些攝影作品,空氣中瀰漫著輕音樂

感覺就像是在藝術畫廊當中用餐

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

這裡是廚房及晚點上演斷面秀的場地

元食Cafe的餐桌椅都是用原木色,讓人很安祥平穩

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

元食Cafe是有提供免費無線wifi的

一旁還有飲料蛋糕菜單

 

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

坐定後,服務人員會送上開水

桌上早已擺好菜單、餐具…等

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

元食Cafe的菜單,會有麵包、湯品和主菜

主菜的招牌當然是慢烤頂級肋眼牛排(Prime Rib)

除了肋眼牛排之外,還有羊排、明蝦+干貝和鴨胸+干貝

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

點完餐後,主廚就開始切麵包及倒湯

元食Cafe這樣的作法真的會讓人有在家用餐的感覺

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

麵包是元食自製的麵包,外酥內軟

麵包沾醬是橄欖油及紅酒醋,第一次吃這樣的搭配

這樣的吃法很清爽、很健康

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

湯品是蔬菜清湯,喝的時候有很濃郁蔬菜甜味

沒多久時間,馬上就被我們喝到見底了

 

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

過一段時間之後,服務人員說主廚要開始切牛排了

所以大家就集中到料理桌這裡,開始欣賞一場流口水的斷面秀

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

元食Cafe用的是二公斤以上的整塊肋眼牛排

二個小時的低溫慢烤後才能上桌切片

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

元食Cafe的另一個賣點就是,主廚及服務人員都會很仔細的說明菜色內容

從麵包、湯品、主菜、甜點和飲料,經過他們的詳細解說之後

會讓人很放心的食用他們的餐點

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

看看那個斷面,多麼讓人流口水呀

粉嫩粉嫩的牛肉及迷人的油花

大家應該有看出來這牛排有二種顏色

油花的左邊是老饕牛排,右邊則是肋眼心

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

此時的牛排是五分熟,如果敢吃五分熟的朋友

主廚就會開始裝盤,有花椰菜、馬鈴薯泥及蕃茄

不敢吃五分熟的朋友,主廚還會再次煎烤到七分熟再上桌的

 

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

慢烤頂級助眼牛排(1000元/8oz)

雖說是五分熟,但看不到血水流出

盤中的湯汁是烘烤牛排時滴下的湯汁加上私房料理製成的

所以再切下牛肉的時候,肉上巴附的湯汁也非常的可口

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

桌上有綜合胡椒及海鹽可以調味

其實加點海鹽就非常的美味了

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

牛排上桌的同時還會附上花蓮的剝皮辣椒

一般來說我們吃炭烤牛排都會附大蒜片及墨西哥辣椒

但是搭配上剝皮辣椒更是美味,入口後有獨特的醬香

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

再度煎烤後的七分熟肋眼牛排

吃的時候會多了一股煎烤香味

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

牛排食用完後,服務人員會送上甜點飲料菜單

在同時服務人員會很仔細的說明各種飲料的內容

像是各種咖啡的來歷、紅茶的各種香味…等

 

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

香蕉巧克力塔(160元)

來元食Cafe超推薦的甜品之一

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

把香蕉巧克力塔切開後就看得到香蕉及巧克力泥

切下一塊入口,真的是超級美味的

外層是酥脆的餅乾,內層是香蕉及濃郁的巧克力醬

吃完後超滿足的

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

酸香檸檬塔(160元)

元食Cafe的點心都是委託點心師傅客製化的,所以在外面可是吃不到的

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

這個酸香檸檬塔的味道偏酸,吃完會一直分泌唾液的那種

我相信一定會有很多女性朋友超愛這個的

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排

阿里山水洗咖啡(200元)

精品手沖咖啡-阿里山有分三種:日曬、蜜處理及水洗

這三種在點餐的同時,服務人員就會很仔細的說明

水洗的味覺是比較清爽及花草香

【台北食記】元食Cafe。慢烤美國頂級肋眼牛排  

養生茶-草本滋眼(160元)

裡面有杭菊、紅棗、枸杞、甘草和決明子

元食Cafe用餐,真的很享受

從用餐環境、服務人員的態度、餐點內容…等,都是令人超滿意的

 

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元食Cafe私房料理。慢烤美國頂級肋眼牛排

地址:台北市信義區逸仙路42巷17號

電話:02-8789-8953(預約制)

營業時間:12:00~18:00

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