【台北食記】來自花蓮自然養生的故鄉。櫻的田野養生野菜鍋。九品蓮花鍋

在五分埔血拼完之後,我們來到櫻の田野養生野菜鍋吃晚餐

這間櫻の田野非常的特別,它們的野菜都是從花蓮直送

招牌九品蓮花鍋一定要試試,蓮花在鍋子裡綻放

蓮花的膠原蛋白超多,一用筷子夾就跑出超多的膠原蛋白

 

【台北食記】來自花蓮自然養生的故鄉。櫻的田野養生野菜鍋。九品蓮花鍋

櫻の田野養生野菜鍋的位置就在南京路東路五段

離五分埔和歪腰郵筒非常的近

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櫻の田野的招牌就是花蓮直送的野菜

野菜有四季和常年生長,可以說是每次來都會有不同的野菜可吃

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櫻の田野的用餐區,環境很明亮

靠牆壁那頭是自助區

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自助區都是可以自取的

飲料有紫蘇梅醋和熱咖啡

 

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白飯吃到飽,有二種醬可以淋

有素香樁醬和陳梅弄豬手醬

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這裡的沾醬也很特別,沾醬有分葷素沾醬

這裡可以依自己的需求取用

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每天都有不同的野菜從花蓮直送

所以我們這天吃的六種野菜,隔天有可能是另外六種

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坐定後服務人員會送上菜單和茶水

這裡用的是瓦斯爐,是沒有明火的那種

 

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菜單上可以看得到,櫻の田野有聘用聽障青年

櫻の田野真的是一間善心企業

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櫻の田野的菜單,有分葷食和素食鍋

然後再選湯底、主食就行了

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這頁是單點配料

其實他們的鍋的配料已經是分量十足,一個人絕對吃得很飽

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風味小菜

每一樣小菜都好好吃,酸酸甜甜的很開胃

 

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櫻の田野的菜盤

很少看到菜盤的顏色這麼繽紛,吃完這菜盤就會超飽的

如果還不夠的話還能野菜吃到飽

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這天我們選的是九品蓮花鍋及冬蟲夏草鍋

九品蓮花鍋是膠原蛋白,冬蟲夏草鍋是增強免疫力

上桌的時候聞得到很淡的清香

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九品蓮花鍋最大的賣點就是把蓮花當作火鍋食材

下方那個是手工山藥丸,煮好後口感鬆軟還滿好吃的

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服務人員會等我們拍好照之後,幫我們煮蓮花

第一次吃到蓮花還滿新奇的

 

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原本含苞待放的蓮花,放到鍋中因為熱度而綻放

這樣的火鍋真的是好看又好吃呀!

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蓮花是需要長時間去煮的,所以可以先不理它先吃別的

蓮花的根部富含膠原蛋白,用筷子一夾就會跑出透明狀的膠原蛋白

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主食1號餐,有雞腿肉、活力豬和鮮魚

這個套餐真是不錯,什麼肉都有

 

【台北食記】來自花蓮自然養生的故鄉。櫻的田野養生野菜鍋。九品蓮花鍋

主食6號餐,有雪花牛和羊肩肉

櫻の田野不止野菜有名,肉品也很不錯

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吃完菜盤後,一定要試試他們的野菜

說老實話,這裡的野菜超多沒看過沒吃過的

來一次櫻の田野就可以吃看看野菜的風味

【台北食記】來自花蓮自然養生的故鄉。櫻的田野養生野菜鍋。九品蓮花鍋

雖然拿了一大盆野菜,煮好後卻只有一些些

吃的時候味道真的很特殊,沒吃過的朋友一定要來試試

【台北食記】來自花蓮自然養生的故鄉。櫻的田野養生野菜鍋。九品蓮花鍋  

最後還有飯後甜品,這天吃的是奶酪

牛奶味超香的,真的是超好吃的甜品

 

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來自花蓮自然養生の故鄉。櫻の田野養生野菜鍋。九品蓮花鍋

地址:台北市南京東路五段318號

電話:02-2748-6931

營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00

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