【新北遊記】板橋觀光工廠|親子手作推薦|黑丸嫩仙草DIY教室

大家應該都吃過芋圓,但是應該比較少機會吃過自己手作的芋圓

如果想要體驗一下如何手作芋圓,從芋頭變身成Q彈Q彈的芋圓的話

來黑丸嫩仙草觀光工廠DIY教室就對了,非常推薦帶小朋友來體驗

來到黑丸嫩仙草DIY教室可以了解到仙草的小知識以及芋圓是如何變身的

最棒的是,黑丸嫩仙草一點都不藏私,回到家中也可以製作好吃的芋圓唷

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黑丸嫩仙草DIY教室的位置就在新北樹林區,離樹林火車站大約五分鐘車程

這附近都是工廠廠房,所以位置會有點難找,開車來的朋友路旁都是可以停車的

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這裡是黑丸嫩仙草的教室和販賣部,除了上課之外還可以吃到好吃的芋圓嫩仙草

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黑丸的光陰故事

一位資深導遊領隊,在一次偶然的帶團行程當中,來到了仙草的故鄉[新竹關西]品嚐

到了一碗當地的傳統嫩仙草,但也因為這碗仙草,讓黑丸嫩仙草從此萌芽,這個在

臺灣人眼中毫不起眼的嫩仙草,卻讓黑丸創始人[唐英偉]深深折服在它的美味之中

並產生了想要讓更多人都知道台灣仙草的美味念頭,但是 唐英偉先生也非常明白

創業維艱的困難之處,深深知道 一人計短二人計長的道理,便極力遊說哥哥唐克偉先生

跟他一起向困難挑戰 唐克偉在聽完弟弟的話之後深深被這個理想所打動,毅然決然的

放下穩定的工作,離開了家人,獨自北上跟著弟弟一起向夢想前進在創業初期兄弟

倆人因為沒有任何經驗,光在研發仙草的這一塊就吃盡苦頭,但也正因為沒有經驗

兄弟倆用最單純的作法,土法煉鋼 ; 用最天然的食材,高成本製作只為了想要創造

他們夢想中的那個真實味道,經歷了將近一年的辛苦淬鍊,黑丸的招牌終於在

兄弟倆的淚水與汗水之中誕生

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位於門口的販賣部,其實體驗費用有包含150元的現場抵用卷

在這裡大家除了可以體驗手作,還可以大吃美食唷

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這裡總共有十種產品,除了二種已經停售之外,還有八種商品

有黑丸嫩愛玉/仙草,芋圓嫩仙草、黑丸Q嫩雙寶、仙草凍飲、愛玉冰茶…等

參加體驗課程的朋友都有150元的抵用卷可以抵用這裡的產品

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黑丸嫩仙草特別把現場布置成教室的樣子,而且用的還是國小的課桌椅

對大人來說可能有種懷念的感覺

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一開始會有專人介紹黑丸嫩仙草的由來,以及介紹仙草是如何製作成仙草原汁的

仙草這個名稱首見於中國藥植圖鑑,稱之為仙人草,又稱為田草

仙草名稱之由來有三個傳說:

第一個傳說:少量的仙草乾加水熬煮後,加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍

古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能,故稱為仙人草

第二個傳說:將這種具有特殊香味的草類植物,曬乾熬煮成茶可治中暑故稱為仙人草

第三個傳說:福建有人採集草藥醫治中暑的母親時自己也中暑

醒來後發現天然形成的仙草凍,便採集仙草治好了母親的病,後被譽為「仙草」

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這瓶就是仙草的種子

其實一般來說是看不到仙草開花的,因為只要仙草一開花,仙草乾就煮不出仙草汁了

所以農夫都會在仙草開花之前收成並曬成仙草乾

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這個就是存放了五年的仙草乾,老師說仙草乾是越放越香,就跟老酒一樣

而且要製作仙草原汁都是要使用存放了一年以上的仙草乾才行呀

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上完課之後,接下來就是芋頭手作DIY課程囉!

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在這裡不用怕不會做,這裡也是有老師一個步驟一個步驟教學的

只要聽指令慢慢做就行了

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在開始上課之前會先發塑膠手套以及網帽

畢竟我們製作的芋圓也是自己要吃的,乾淨是最重要的

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桌上早就準備好製作芋圓所需要的食材以及工具

在家裡只要準備相同的東西也是可以芋圓DIY唷

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最基本的當然是要準備芋頭囉!黑丸嫩仙草用的芋頭都是大甲的芋頭

大甲芋頭香氣及口感都是最佳的

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第一個步驟就是將所有的芋頭壓碎

用手把芋頭壓碎的過程還滿好玩的,芋頭一壓就碎掉了,只要沒多久就變成芋泥了

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把芋泥捏成一個碗狀之後,把砂糖以及地瓜粉倒入準備充份混合

一般來說大部份的店家都是以5:5的比例去製作芋圓,這樣的芋圓口感較Q彈

但是黑丸嫩仙草的芋圓是以9:1的比例去製作芋圓,所以他們的芋圓還保有芋頭的纖維

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在檯面上灑點太白粉,把芋圓充份揉搓,一直到看不到糖粒為止

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接著把芋泥整形,並用桿麵棍桿平,大約是0.3公分

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最後就是讓芋圓變身成任何造型

在這裡有準備各式各樣的模具可以讓我們製作造型芋圓

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老師會示範如何使用各種模具

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這天我們用的是海賊王的模具做成的海賊王芋圓,是不是超可愛的呢?

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最後黑丸嫩仙草會把做好的芋圓拿去急速冷凍,然後裝在保麗龍箱子裡讓大家帶回家

這樣的造型芋圓伴手禮實在是超級特別的唷

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在等待急速冷凍的空檔時間裡,可以利用150元的抵用卷來吃個好料

這碗是黑丸嫩雙寶,裡面有仙草凍、愛玉凍、芋圓以及薯圓

紅豆是萬丹來的,地瓜是金山來的,芋頭是大甲來的

這碗可以說是集合台灣各地名產,好吃又不死甜唷!

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樹林觀光工廠|親子手作推薦|黑丸嫩仙草芋圓DIY教室

地址:新北市新莊區新樹路302巷7號

電話:02-2208-2299

體驗DIY活動 $250【 含150元 現場抵用卷】 (可於DIY工廠內折抵 甜品 飲料及禮盒)

目前僅開放六日 參加活動採預約方式,15~20組成團 需來電預約並提前匯款

請洽(02)2208-2299 分機 11 林小姐 (請於週一至週五09:00~17:00撥打)

官網:http://www.blackball.url.tw/front/bin/home.phtml

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