【宜蘭櫻桃鴨推薦】櫻桃霸王鴨五吃 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

這是我們第二次來蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳吃公司尾牙聚餐,因為同事們都對櫻桃霸王鴨五吃念念不忘

曾榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名的紅樓中餐廳櫻桃霸王鴨五吃

櫻桃霸王鴨五吃有香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、三杯鴨骨煲和慢火白菜燉鴨湯

鴨皮烤的非常酥脆,在嘴裡一咬真的會有爆漿的口感,吃完真的會愛上這裡的櫻桃霸王鴨唷

 

【宜蘭櫻桃鴨推薦】櫻桃霸王鴨五吃 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳的位置就在宜蘭市民權路上,在停車場停好車後,就可以坐電梯上到六樓

吃完飯後記得要磁卡消磁,可折抵四小時的停車費用

【宜蘭櫻桃鴨推薦】櫻桃霸王鴨五吃 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

蘭城晶英酒店的六樓有飯店大廳、紅樓中餐廳、蘭城百匯自助餐廳、大廳酒吧和藍屋

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紅樓中餐廳的用餐環境,是一個超大挑高的開放式空間,環境典雅大氣

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紅樓中餐廳的多人合菜菜單,有四到十人精選特餐

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櫻桃霸王鴨由櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚獨創全台灣僅有的正宗烤鴨創意吃法

一吃:香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅

二吃:櫻桃鴨握壽司

三吃:片皮鴨捲三星蔥餅

四吃:生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲

五吃:慢火白菜燉鴨湯

 

【宜蘭櫻桃鴨推薦】櫻桃霸王鴨五吃 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

當天我們點的是四人精選特餐4600元,一開始會上的是紅樓小滿漢,食材都是使用宜蘭當地食材

像是有員山蜂蜜南瓜、頭城冰糖荸薺、羅東梅汁蕃茄和冬山蒜香海哲絲等

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第一吃:香滷鴨小拼,裡面有鴨舌、鴨掌及鴨翅,會經過特製的醬汁滷製冰鎮,吃起來微辣鹹香

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四人精選特餐內的時令海鮮,當天吃到的是小鮑魚

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單點海鮮炒麵

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櫻桃霸王鴨五吃是有桌邊服務,有師傅在桌邊現切現片鴨肉和鴨皮

像我們是點兩桌,就會有兩組師傅一起出現

 

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第二吃:櫻桃鴨握壽司,壽司飯上放的是剛片下來的鴨皮和鴨肉,鴨皮非常的酥脆多汁

一口咬下真的非常滿足,吃過一定會愛上這道料理

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第三吃:片皮鴨捲三星蔥餅,使用在地三星蔥捍進麵皮裡,裡面再捲入鴨肉、炸蔥和辣味噌

吃起來蔥香味十足,餅皮口感柔軟,也是一道相當可口的美味

【宜蘭櫻桃鴨推薦】櫻桃霸王鴨五吃 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

片下來的鴨肉,可以直接享用

【宜蘭櫻桃鴨推薦】櫻桃霸王鴨五吃 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

四人精選特餐內的主廚私房菜,有鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇、海鮮豆腐煲和避風塘皮蛋五選一

當天我們選的是鴨油麻婆豆腐,味道是又香又辣又麻又燙,只要一匙就可以吃光整碗白飯

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切下來的鴨皮和鴨腿

 

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單點的鴨肉捲

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四人精選特餐的鴨蔥油拌高纖蔬菜,有水蓮、空心菜、高麗菜和五行蔬菜可以選擇

【宜蘭櫻桃鴨推薦】櫻桃霸王鴨五吃 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

第五吃:慢火白菜燉鴨湯,用鴨架熬製10小時的湯頭,裡面還有清甜白菜和鴨肉

湯頭非常濃郁不油膩,喝完一碗還想再喝一碗的美味

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第四吃:三杯鴨骨煲,三杯鴨骨煲就是一般的三杯雞,吃起來鹹香下飯

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最後的飯後甜點蘭城美點有八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露和芋香西米露可以三選一

芋香西米露吃起來又香又甜,吃完真的超滿足的唷 

 

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【宜蘭櫻桃鴨推薦】櫻桃霸王鴨五吃 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓

電話:03-910-1011

營業時間:11:00~15:00;17:00~21:00

線上預約:https://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_booking.html

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