以藥膳起家的岩漿火鍋，遵循傳統古法熬製湯頭，麻辣湯頭入口溫醇濃厚
他們的湯底有四種，漢方麻辣、膠原鈣骨、東北酸菜和養身藥膳，鍋底皆可無限享用
非常推薦漢方麻辣湯底，鍋底的鴨血和豆腐都好吃到不行，最棒的是鍋底通通吃到飽
搭配火鍋的各式肉品、海鮮、手工火鍋料和蔬菜，每一樣都是新鮮沒話說
帶朋友長輩來用餐一定要點的就是招牌火燄炙燒豬，這道料理可以說是視覺味覺雙重享受
岩漿火鍋的用餐環境也相當的舒適，裝潢風格走的是中式古典合併日式禪風
有專屬免費停車場、無障礙設施廁所和哺乳室，想要吃鴛鴦火鍋的朋友，推薦岩漿火鍋唷
岩漿火鍋在新竹小有名氣，共有兩間一間是在竹北一間是在竹東
在新竹工作的朋友推薦來總店用餐，約了一段時間終於有機會來會會傳說中的火鍋
為了要來吃火鍋，我們還先在網路上找優惠折扣，發現了一間團購卷業者17Life
他們有合作推出75折的優惠團購卷，好佳在有買到團購卷，省了我們不少錢呢
只要450元即可享有【岩漿火鍋《明星店》】原價600元消費金額折抵<--請點我
岩漿火鍋竹東明星店外觀相當大器，一整棟都是老闆的心血傑作
問員工才知道樓下是店面門市，樓上是研發部跟所有湯底及材料的製作場所
開車或騎車來的朋友不用擔心停車問題哦
岩漿火鍋有自己專屬的停車場
一入門右手邊是櫃台
我們約的日期是平日中午，假日就建議先訂位哦
在確認訂位資料的同時發現櫃台上居然有在賣牛肉麵的團購或單買
原來這就是老闆最新研發的宅配牛肉麵，配上岩漿火鍋的湯頭聽說非常不錯吃
現在也有消費滿$2500元就贈送岩漿火鍋的麻辣正宗三寶麵頂級禮盒
等候區~走古典日式風格
木製的小招牌也很有憚意
1樓往2樓的樓梯相當寬敞
連轉角處都有中國風的裝飾藝術
處處都是老闆的巧思
二樓的飲料區.醬料區
走道相當寬敞且乾淨
醬料區有兩個電鍋跟醬料
也是乾乾淨淨
這裡的白飯是免費提供吃到飽的，而且竟然用的是日本製的虎牌電鍋
日製的電鍋煮出來的白飯就是又Q又甜，非常的好吃
岩漿火鍋還附上貼心小提示，可依不同的湯底配上不同的醬料可有不同的風味
麻辣沾醬:蒜苗+香油+酷
鈣骨沾醬:腐乳醬+蒜苗
藥膳沾醬:腐乳醬+蒜苗
酸菜沾醬:腐乳醬+芝麻醬+蒜苗或香菜
店長推行:腐乳醬+香辣椒+蒜苗+白糖+醋
岩漿火鍋的用餐環境相當淡雅又帶點古典風格
桌子跟桌子間相當寬敞，不會有壅擠的感覺
還有好幾間大小包廂，超級適合朋友.同事.家庭聚餐的
大家聚在一起吃火鍋是一件令人開心的事
像這樣的包廂總共有四間，中間的隔間還可以拆開變成一個超大的包廂
桌面下有個抽屜裡頭有濕紙巾跟面紙盒
設計在下方比較不會占桌面空間
岩漿火鍋的消費方式
1.單一湯底每人110元，鴛鴦鍋每桌加150元
2.每單桌最低消費800元
3.身高未滿120cm之小朋友不計鍋底費用
4.消費金額需另加10%服務費
5.用餐時間1小時40分鐘
和牛專賣和美國自然牛菜單
和牛有美國SRF極黑和牛和澳洲9+級奧克雷和牛
嚴選肉品菜單，有沙朗、小羔羊、放山土雞腿肉、火焰炙燒豬、梅花豬、松阪豬…等
其中最推薦的就是招牌火焰炙燒豬，是岩漿火鍋的獨門招牌，其他地方是吃不到的唷
滷湯菜單和海鮮食材菜單
這裡所有的滷湯菜單，像是牛肚、牛筋、大腸頭和綜合滷拼盤都是岩漿火鍋自製
上桌就可以馬上吃，味道可是一流的
獨家手工火鍋料菜單
有手工漿、手工丸、手工餃和健康菇，其中推薦的就是手工漿系列，有虱目魚、花枝和蝦
火鍋料和蔬菜菜單
火鍋料的價格從80元到250元不等，價格還滿平價的
飲料酒類菜單
有烈酒、啤酒和各式飲料，烈酒有大吟釀、高梁、紅酒、威士忌和白蘭地
甜點和素食鍋物
他們的甜點有冰沙、冰淇淋和冷熱飲，他們的冰淇淋用的可是莫凡比的冰淇淋唷
點完餐後先來W.C洗洗手準備享用大餐
發現岩漿火鍋很貼心地為媽媽們準備了一間專用的哺乳室
哺乳室裡爸爸、媽媽們會用到的岩漿火鍋都幫忙準備好了
冷熱水、尿布平台和小沙發，桌上還有各種小用品
尿布、濕紙巾跟爽身粉都有~超細心的
洗手台旁有漱口水跟牙線棒
吃完飯後還可以好好整理一下自己的口氣哦^^
女生的廁所裡也有貼心地附上護墊跟衛生棉
要使用馬桶前也可以用酒精消毒一下
回到坐位上時香噴噴的鴛鴦鍋底上桌了
紅:漢方麻辣鍋
白:膠原鈣骨鍋
一鍋可以同時品嚐到兩種不同湯頭真的很棒
岩漿火鍋的鍋子都是專屬店家的鍋子，看起來非常的有資感
漢方麻辣的鍋底有鴨血和豆腐，鍋底通通可以吃到飽
豆腐口感非常的軟嫩入口即化，搭配麻辣湯底真的好吃到不行
膠原鈣骨的鍋底有凍豆腐和豬大骨
凍豆腐也不錯吃，因為凍豆腐吸飽了湯汁，所以吃在嘴裡會有爆漿的口感唷
綜合菇拼盤(299元)
喜歡吃菇類的朋友一定要試試，有杏鮑菇、香菇、金針菇、精靈菇…等
老油條(80元)
有點麻辣火鍋的朋友，必點的就是這個老油條，吸飽麻辣湯底的老油條真是美味
而且岩漿火鍋有個很特別的吃法，就是要沾砂糖
煮好的老油條，沾點白砂糖後再吃，味道又香又辣又甜
這樣的吃法還真是我們第一次吃到，非常的特別唷
奧克雷和牛背肩(490元/中份)
在鍋裡涮二下之後變成粉紅色就可以入口了，豐富的肉汁在嘴裡爆發出來
放山土雞腿肉(390元)
肉質非常的新鮮，推薦必點
綜合滷拼盤(490元)
有牛肚、牛筋和大腸頭，可以直接食用或是丟到火鍋裡煮過後再吃
推薦可以丟到麻辣鍋裡煮一陣子後再吃，又香又辣會更加好吃
綜合海鮮拼盤(799元)
喜歡吃海鮮的朋友看到這盤一定會流口水的，上面堆滿了超新鮮的各式海鮮
岩漿火鍋很貼心的是把所有的海鮮食材都處理過了，煮好後可以直接食用
不用剝殼非常的方便，對於有帶小朋友來用餐的朋友來說非常的貼心
玉子干貝、九孔鮑
煮好後一點都不會太硬，可見得這裡的海鮮有多麼新鮮
下鍋煮之前可以先沾點米酒以增加鮮味
極黑和牛雪花(350元/中份)
各位朋友千萬記得不要煮太熟，尤其是像這樣這麼好的牛肉
煮到恰到好處的熟度更能吃得出美味唷
獨家和牛獅子頭(300元)
別看那黑嚕嚕的獅子頭，它可是使用和牛做成的，所以口感和鮮甜更沒話說
雙漿拼盤(415元/任選兩樣)
他們的手工漿有三種口味：白金魚漿(虱目魚)、花枝漿和蝦漿
雙漿拼盤可以任選兩樣，價格也會比較便宜一些
岩漿火鍋的蝦漿可是看得到一整尾的蝦子的唷
煮的時候只要用附上的竹板，把手工漿挖到火鍋裡煮就行了
由於手工漿非常的新鮮，就算煮再久口感都依然Q彈好吃
招牌火燄炙燒豬(350元/中份)
這道料理可以說是岩漿火鍋的招牌中的招牌，一上桌就吸引了全部人的目光
豬肉在上桌前就已經先炙燒過了，可以先誘出豬肉香甜口感
中間是58度高梁酒，上桌前點火更能托顯出炙燒的主題
下鍋煮之前要先夾起二到三片的豬肉片在高梁酒裡浸泡一下，讓豬肉片充份吸收高梁酒
當豬肉片在高梁酒裡翻滾的時候，火焰會因為豬肉油脂的關係變大
瞬間有種在炙燒豬肉片的感覺，而且散發出來的香味超香的啦
吃火鍋就是要呼朋引伴一塊吃才過癮，一邊吃火鍋一邊聊天真的是非常的開心
各位親愛的朋友們，想要聚餐的話，推薦來岩漿火鍋吃飯唷
甜點是餐後附贈的，有冰沙、冰淇淋和冷熱飲十三選一
這杯是熱的客家擂茶，旁邊還有附上炸湯圓
炸湯圓用的叉子使用的是竹子製成的竹籤，漂亮又好用
炸湯圓沾點糖粉花生粉真的是甜蜜蜜又好吃
岩漿火鍋的冰淇淋使用的是莫凡比的冰淇淋，當然要來上一球囉！
冰淇淋的口味有香草、巧克力、草莓和咖啡，香草非常的好吃
想要來用餐的朋友，非常推薦先上網購買團購卷，只要450元就可以折抵600元
這樣等於75折，非常的划算唷！有興趣的朋友可以點以下連接：
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竹東火鍋|漢方麻辣鴛鴦鍋|招牌火燄炙燒豬|岩漿火鍋竹東明星店
地址：新竹縣竹東鎮明星一路110號
電話：03-5821318
營業時間：11:00~00:00(最後入場22:00)
官網：http://yenchiang-hotpot.com/index.html
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