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【桃園秋季小旅行】中秋限定活動|郭元益糕餅博物館 金牌蛋黃酥手作體驗

下個月就是一年一度的中秋節,吃了好多年的月餅,但一直都不知道月餅是如何製作的

最近桃園市政府推出了「百年餅藝DIY.藻礁秘境大集合」秋季手作輕旅行

活動流程為從台北火車站、中壢車站後站上車,接著到郭元益糕餅博物館手作體驗

中午就在郭元益糕餅博物館享用自助中式料理,下午就到藻礁生態以及草漯沙丘

整個行程包含交通、專業導覽、午餐和保險,費用才890元/每人,真的超級划算的

行程詳細介紹:https://www.tripbaa.com/travel/20170817165152ylO/

【桃園秋季小旅行】中秋限定活動|郭元益糕餅博物館 金牌蛋黃酥手作體驗

從台北火車站、中壢車站後站上車之後,就直接開車到楊梅的郭元益糕餅博物館

車上會有一位專業的隨團領隊,一路上會跟我們講解一些關於楊梅的歷史和由來

下車之後,我們先到的是郭元益糕餅博物館的微量分析檢驗中心

【中秋限定】百年餅藝DIY.藻礁秘境大集合行程:

◥08:30 台北車站東三門集合出發

◥09:30 中壢車站後站(新興路上)接送

◥10:00-12:00 百年餅藝,由你創造- 郭元益「金牌蛋黃酥」手作體驗

◥12:00-13:00 午餐-郭元益自助中式料理

◥13:30-15:00 秘境直擊!觀新藻礁生態大追秘

◥15:30-16:30 號稱台版「撒哈拉沙漠」-草漯沙丘

◥16:30 歡樂回程

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微量分析檢驗中心是郭元益自主檢驗的實驗室,可以檢驗原物料、半成品和成品

有了這個微量分析檢驗中心,郭元益才可以以最快的速度發現問題

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郭元益糕餅博物館-綠標生活館

綠標生活館於2011年12月開幕,於2012年5月由內政部核發為黃金級綠建築

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綠標生活館內的伴手禮專區

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第一站我們來到的是綠標生活館的DIY教室

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金牌蛋黃酥手作體驗所需要的原物料

鹹蛋黃、烏豆沙餡、油酥皮、桿麵棍和一雙靈巧的雙手

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一開始是由專業的師傅先示範


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第一步是先把油酥皮壓平、用桿麵棍桿平後對折再桿平,這樣烤好後就會有一層層的口感

接著就是用烏豆沙餡把鹹蛋黃包起來,最後再用油酥皮把內餡包起來

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做好的金牌蛋黃酥圓圓的好可愛呀!

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接著當然就是由我們下場開始實作了

一開始先用手把油酥皮壓平,厚度要平均

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接著再用桿麵棍桿平,然後再捲起來後再桿平,最後捲起來備用

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用烏豆沙餡把鹹蛋黃包起來,這個步驟有一點點困難

因為烏豆沙餡並沒有那麼軟,要用一些巧勁

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最後再用油酥皮把整顆內餡包起來,這個就相對簡單了,就像包包子一樣

包好後,只要交給工作人員,他們就會協助送進烤箱烘烤了

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趁著金牌蛋黃酥烘烤的時間,接著就是郭元益綠標生活館導覽

這一面牆就是郭元益綠標生活館的再生藝術牆

綠標生活館利用原物料的包裝材,讓這些原本就要丟棄的包裝材重生變為裝飾牆面

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綠標生活館的外牆是一整面的落地玻璃,玻璃都貼有隔熱紙

這樣除了可以增加室內採光之外,也不會因為外面的太陽熱度而讓室內需多增加冷氣電費

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郭元益的歷史發展導覽

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郭元益是從台北士林起家的,郭元益原來的店號是「元益」,第三代後才冠上郭姓

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郭元益的拓展故事

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滿滿的獲獎獎牌

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綠標生活館的綠建築說明

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綠標生活館以2億6仟萬資金打造,符合綠建築九大指標中的六項:

綠化、基地保水、日常節能、室內裝修、水資源、污水及垃圾改善等六大指標

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看完綠建築介紹後,往二樓走去

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這裡還有電腦師傅要教大家如何烘烤糕餅

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從二樓往一樓走去的再生藝術牆

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全國學生藝術競賽優秀作品展

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二樓往一樓看去的景象

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二樓最主要展示的是糕餅的各種原物料

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各種油類的介紹

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各種糖類的介紹

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導覽人員向我們介紹各種糕餅所需要的原物料是什麼

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二樓的視聽室

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最後再回到一樓繼續導覽,這裡是位於一樓側邊的空間

天花板特別設計了像是蒸籠的造形天花板,上頭的LED燈泡就像是蒸籠一顆一顆包子一樣

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3D列印介紹

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以往製作糕餅的模板都是靠專業的木工師傅去製作

但是現在只要靠3D列印,想要做出什麼花紋的鳳梨酥都可以唷!

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匯品味櫃位

這個櫃位是郭元益與台灣一些設計師合作,櫃內販賣了許多很不錯的商品

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送給新生兒的禮盒組

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相當特別的寶寶用品

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導覽結束後,我們做的金牌蛋黃酥也差不多烤好了

每一顆都呈現金黃油亮,看起來美味極了

【桃園秋季小旅行】中秋限定活動|郭元益糕餅博物館 金牌蛋黃酥手作體驗

接著就是進行包裝的流程,把每一顆烤好的蛋黃酥裝入塑膠盒中

【桃園秋季小旅行】中秋限定活動|郭元益糕餅博物館 金牌蛋黃酥手作體驗

然後再用塑膠包裝袋裝起來,然後放入提盒中就完成了

【桃園秋季小旅行】中秋限定活動|郭元益糕餅博物館 金牌蛋黃酥手作體驗

這個就是郭元益DIY的提盒,每一個人都會有四顆蛋黃酥和一個提盒唷!

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中秋限定活動|郭元益糕餅博物館 金牌蛋黃酥手作體驗

地址:桃園市楊梅區青年路9巷1號

電話:03-496-2201

行程詳細介紹:https://www.tripbaa.com/travel/20170817165152ylO/

活動流程

◥08:30 台北車站東三門集合出發

◥09:30 中壢車站後站(新興路上)接送

◥10:00-12:00 百年餅藝,由你創造- 郭元益「金牌蛋黃酥」手作體驗

◥12:00-13:00 午餐-郭元益自助中式料理

◥13:30-15:00 秘境直擊!觀新藻礁生態大追秘

◥15:30-16:30 號稱台版「撒哈拉沙漠」-草漯沙丘

◥16:30 歡樂回程

行程特色

●中秋節限定-製作屬於你的美味蛋黃酥

●桃園海線秘境-觀新藻礁、草漯沙丘一網打盡

●走進郭元益綠標生活館,一起認識最美的桃園

●全程安排專車接送,減少廢氣排放,一起低碳愛地球!

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