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【桃園食記】藝文特區餐廳推薦|甕仔雞 熱炒 現撈海鮮蒸氣塔|甕霸王甕仔雞

這間位於桃園藝文特區南平路上的甕霸王甕仔雞,是一間相當推薦的桃園聚餐餐廳

在甕霸王甕仔雞可以一次吃到甕仔雞、熱炒、烤物、炸物、湯品和現撈海鮮蒸氣塔

現撈海鮮蒸氣塔以套餐為主,有二、四、六、八、十人套餐,價格落在980元到14980元

特別推薦他們的甕仔雞,一隻580元,上桌之後還會有服務人員協助剝成滿滿一大盤

推薦第一口就先享用甕仔雞的雞皮,口感酥脆再加上油脂的香味,真是好吃到不行呀!

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【桃園食記】藝文特區餐廳推薦|甕仔雞 熱炒 現撈海鮮蒸氣塔|甕霸王甕仔雞

甕霸王甕仔雞的位置就在桃園南平路上,旁邊和對面都有收費停車場可以使用

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甕霸王甕仔雞的櫃檯和牆面故事介紹

甕霸王甕仔雞使用的是放山雞,採用獨製大甕窯燒烤,全程採用相思木、龍眼木為薪材

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門口處的活體海鮮水槽

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甕霸王甕仔雞的用餐環境,有一、二樓,是一個開放式的空間

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這裡有十六人大圓桌,過年過節、家族聚會、公司聚餐都可以考慮來這裡吃飯

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甕霸王甕仔雞的醬料自助區,其中的五味醬和泰式醬是店家自製沾醬,沾海鮮很對味唷

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甕霸王甕仔雞的點菜單

除了甕仔雞之外,還有冷盤、火烤、青蔬、炸物、熱炒、湯品和飯麵

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甕霸王甕仔雞的現撈海鮮蒸氣塔菜單本,單品類菜單

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飲料菜單

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兩人現撈海鮮蒸氣塔套餐

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四人現撈海鮮蒸氣塔套餐

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六人現撈海鮮蒸氣塔套餐

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八人現撈海鮮蒸氣塔套餐

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十人現撈海鮮蒸氣塔套餐

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當天我們點的是四人豪華套餐(3580元)

有前菜、主菜、肉品和副餐,主菜有波士頓龍蝦或沙公二選一,選好後就直接活體變食材

【桃園食記】藝文特區餐廳推薦|甕仔雞 熱炒 現撈海鮮蒸氣塔|甕霸王甕仔雞

現撈海鮮蒸氣塔的湯底,湯底是蔬菜大骨湯,建議各位朋友可以先喝一口試試味道

因為等一下會開始蒸煮海鮮塔,海鮮蒸煮後所有的湯汁都會流到這個湯底

到時候就可以比較一下前後的差異

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蒜泥鮮蚵(280元)

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鐵板上滿滿的鮮蚵,個頭還滿大顆的呢!

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招牌甕仔雞(580元)

除了甕仔雞之外,還會附上黃金泡菜、胡椒粉和一碗雞汁

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黃金泡菜是店家自製的,味道還滿辣的

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雞汁可以拿來沾雞胸肉

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甕仔雞讓我們拍好照之後,就可以交由服務人員幫忙剝成一大盤

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看他們剝雞其實還滿療癒的,剝的速度很快,而且還可以一邊剝一邊擺盤唷

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招牌甕仔雞(580元)

原本一整隻的甕仔雞,馬上就變成一盤可口的手剝甕仔雞

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推薦第一口可以先享用雞皮,剛出爐的雞皮口感脆脆的,咀嚼的時候油脂在嘴裡噴發

接著再來享用雞腿和其他部位,大口吃肉真是太開心了

【桃園食記】藝文特區餐廳推薦|甕仔雞 熱炒 現撈海鮮蒸氣塔|甕霸王甕仔雞

接著海鮮蒸氣塔的食材也都準備好了

甕霸王甕仔雞的海鮮蒸氣塔是一層一層去蒸煮的,這樣的好處就是

每一種的海鮮食材所需要的蒸煮時間都不一樣,如果一起蒸煮的話就會不好控制

一層一層去蒸煮的另一個好處就是味道不會互相干擾,一起蒸煮就會從第一層流到最底下

【桃園食記】藝文特區餐廳推薦|甕仔雞 熱炒 現撈海鮮蒸氣塔|甕霸王甕仔雞

鮮蝦、鮮卷類,小卷剛蒸好的時候味道好鮮甜呀!

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鮮貝類,有蛤蜊和赤嘴,赤嘴的味道會比較鹹,口感也比較Q

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波士頓龍蝦

如果以龍蝦火鍋和龍蝦蒸火鍋來比的話,蒸火鍋真的會比較美味一些

蒸火鍋可以控制好蒸煮時間,蝦膏也可以完整保留下來

而如果把龍蝦丟入火鍋裡煮的話,會很容易就煮過頭或還沒煮熟,蝦膏也都化到湯裡了

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菜盤,以菇類為主,吃的時候會感覺超有水份的

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海膽蒸蛋, 口感非常的水嫩,吃到嘴裡馬上就化開了

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前菜-鮮蝦沙拉,醬汁是胡麻醬,酸酸甜甜的真是開胃

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芋香排骨,不得不說這道芋香排骨真的是很好吃

工作人員有特別介紹,他們的排骨都是醃漬二天

剛蒸煮好的芋香排骨,芋頭口感鬆軟,吸飽了排骨的湯汁精華,真的是非常好吃

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現流海魚

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吃完七層所有的食材之後,接著還有火鍋可以享用

肉品有梅花豬或菲力牛可以選擇

【桃園食記】藝文特區餐廳推薦|甕仔雞 熱炒 現撈海鮮蒸氣塔|甕霸王甕仔雞

火鍋的菜盤,份量還滿十足的

【桃園食記】藝文特區餐廳推薦|甕仔雞 熱炒 現撈海鮮蒸氣塔|甕霸王甕仔雞

火鍋的火鍋料,都是手工的餃類

各位朋友如果想找桃園聚餐餐廳的話,真的非常推薦這間甕霸王甕仔雞唷!

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藝文特區餐廳推薦|甕仔雞 熱炒 現撈海鮮蒸氣塔|甕霸王甕仔雞

地址:桃園市桃園區南平路120號

電話:03-346-1234

營業時間:10:00–22:00

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