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【台中食記】台中西區拉麵推薦|純正東京日式拉麵味 傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵店

這間位於台中西區向上路的麵屋零拉麵店,是一間相當推薦的台中拉麵店

麵屋零拉麵店的老闆是一位日本人,曾經在東京池袋大勝軒裡學習

這裡的特色是可以一次吃到醬油、鹽味和味噌三種特色拉麵口味

麵屋零拉麵店的餐點種類也相當多,像是拉麵、拌麵、沾麵、飯類和小菜

拉麵裡面的所有配料都是店家手工製作,可以吃的到美味的叉燒、筍片、湯底和溏心蛋唷

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【台中食記】台中西區拉麵推薦|純正東京日式拉麵味 傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵店

麵屋零拉麵店的位置就在台中西區向上路一段上

由於附近都是車水馬龍的主要幹道上,建議騎機車來會比較方便

【台中食記】台中西區拉麵推薦|純正東京日式拉麵味 傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵店

門口有菜單和優惠資訊可以讓過路客參考

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麵屋零拉麵店的用餐空間

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麵屋零拉麵店的堅持:堅持手工

叉燒、筍片、湯底和溏心蛋都是店家手工製作而成,絕不假手他人

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麵屋零拉麵店老闆年輕時在大勝軒時的生活照片

說到大勝軒就不能不提到山岸一雄,山岸一雄對於拉麵料理有極大貢獻

因為他創造了沾麵(つけ麺),被人稱為沾麵之父

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麵屋零拉麵店的菜單

這裡的餐點內容有招牌、重口味、香菜、拌麵、平價、沾麵、飯類、加料、小菜和飲料

點餐的時候,麵條可以選擇細麵還是粗麵,肉類可以挑選梅花肉和五花肉

如果點選細麵的話,還可以免費加麵唷!

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麵屋零拉麵店常常會有舉辦優惠活動,目前的活動是拍照打卡就會有九折優惠

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另一個優惠活動是中午11:30~14:30,點拉麵加40元就可以多一份炸雞塊

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可爾必思 (35元/罐)

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可樂餅-綜合(80元)

麵屋零拉麵店的可樂餅有咖哩和蔬菜二種口味,如果想二種都吃看看的話,可以試試綜合

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蔬菜可樂餅的味道是濃郁的馬鈴薯,外酥內綿密

咖哩可樂餅每一口都有咖哩的香味,二種都好好吃唷

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炸雞塊(100元)

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吃炸雞塊前可以先擠一些檸檬汁在上面,吃的時候就會感覺比較清爽不油膩

這裡的炸雞塊也相當不錯吃,炸功了得

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濃厚醬油拉麵(230元)

一看到這碗拉麵,感覺就像是來到日本吃拉麵一樣,光是賣相就讓人直流口水

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叉燒固定會有二片,可以選擇要是梅花肉還是五花肉,相當客制化

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麵屋零拉麵店的細麵口感相當不錯,當天我們細麵、粗麵都有點

吃完後還是覺得細麵是相當值得推薦的

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湯頭相當濃郁,喝一口就像是來到日本吃拉麵一樣,味道是偏鹹一些那種

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野菜二朗蒜香拉麵(250元)

喜歡吃濃厚湯頭的朋友,推薦這碗野菜二朗蒜香拉麵

除了湯頭濃厚之外,拉麵上面堆滿了野菜,口感會變得更棒

【台中食記】台中西區拉麵推薦|純正東京日式拉麵味 傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵店

這個湯頭比起濃厚醬油湯頭更多了一些蒜味,喝起來會更濃更香

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日式沾麵(200元)

麵屋零拉麵店的沾麵師承池袋大勝軒的味道,還沒吃過沾麵的朋友快來麵屋零拉麵店吧!

【台中食記】台中西區拉麵推薦|純正東京日式拉麵味 傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵店

沾麵的特色就是把拉麵麵條和拉麵湯頭分開,沾麵也是「拉麵之神」山岸一雄的招牌

沾麵的湯是比較偏鹹,是無法直接喝的

【台中食記】台中西區拉麵推薦|純正東京日式拉麵味 傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵店

沾麵的麵條也是偏粗,吃起來還滿像是烏龍麵的,但是口感並不像烏龍麵的Q彈

夾一些麵條放入湯頭內後,充份攪拌之後就可以夾起享用

沾麵的口感和味道並不像一般我們吃拉麵那樣,吃一口就可以體會到湯汁的濃郁唷!

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台中西區拉麵推薦|純正東京日式拉麵味 傳承池袋大勝軒|麵屋零拉麵店

地址:台中市西區向上路一段170號

電話:04-2301-1312

開放時間:11:30–14:30, 17:30–21:00(日~四);星期三公休

11:30–14:30, 17:00–21:30(五六)

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