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【新北食記】新莊滷味|傳承四代的好味道 正港福州老滷|廣福味

這間位於新莊中港一街上的廣福味純天然滷食,是一間傳承三代的好味道新莊滷味

老闆說,他們從祖父那一輩就去大陸廣東學習滷味技術,這個味道一直傳到現在

廣福味的滷汁不加色素、防腐劑和醬油,是遠從大陸福州傳來的老滷汁

食材經過老滷汁的洗禮,每一樣都看起來都呈現美味的古銅色,看了就想咬一口

推薦廣福味的鴨頭頸、豬腱肉、肉壽司、滷蛋、黑木耳和泡菜,每一樣都好吃到不行呀!

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【新北食記】新莊滷味|傳承四代的好味道 正港福州老滷|廣福味

廣福味純天然滷食的位置就在新莊中港一街上

附近有中港國小和新莊體育場

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所有的食材都有送檢報告,讓我們吃起來相對安心

【新北食記】新莊滷味|傳承四代的好味道 正港福州老滷|廣福味

廣福味的菜單

廣福味的價格真的相當平價,絕大部份的價格都落在20~30元之間

除了滷炸鴨、肉壽司和鴨頭頸之外,其他通通都不會超過50元

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廣福味也有販賣綜合拼盤的部份,有小、中、大可以選擇

由於廣福味並沒有添加防腐劑和醬油,所以如果當天吃不完的話

要跟酸菜分開,冷藏可放三天,冷凍可放七天

【新北食記】新莊滷味|傳承四代的好味道 正港福州老滷|廣福味

這一大盤的滷味是廣福味的試吃品,這也太佛心了

旁邊還有二種沾醬可以試試

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廣福味的滷味真的非常厲害,那支大雞腿看起來就是美味滿點

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雞腳踝也是招牌食材之一,一份只要30元

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豬腱肉滷得真的是太入味了,每一口都是美味的鹹香,口感軟嫩Q彈

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鴨頭頸(55元/支)

來廣福味推薦必點的鴨頭頸,食材處理的相當乾淨,光是鴨脖子就是一道相當棒的下酒菜

更別說鴨腦和鴨舌頭了,CP值超高

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肉壽司(30元/兩)

以重量計價的肉壽司,是廣福味的手工菜,中間包裹了四種不同口感的肉類

一口吃下會有軟嫩的口感,也會有Q彈脆口的口感,是一道別的地方吃不到的美味唷

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雞脖子(10元/支)

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廣福味有個很特別的食材就是滷蛋白(30元/份)

不過還是覺得滷蛋(10元/顆)比較美味,連蛋黃都滷到入味,超好吃推薦

【新北食記】新莊滷味|傳承四代的好味道 正港福州老滷|廣福味

廣福味除了各種肉肉之外,還有泡菜、毛豆、黑木耳、酸菜和小黃瓜

每一樣都是店家自製的,尤其是美味酸菜,是吃肉類的好朋友

【新北食記】新莊滷味|傳承四代的好味道 正港福州老滷|廣福味

廣福味有兩種沾醬,一種是水果沾醬,另一種就是這個辣椒沾醬

這個辣椒沾醬真的是大推,只需要沾一些些,就可以讓滷味變得又辣又香

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滷炸鴨(150元/份)

滷炸鴨的味道和口感比較不一樣,雖然有炸過,但鴨肉吃起來卻不乾柴唷

【新北食記】新莊滷味|傳承四代的好味道 正港福州老滷|廣福味

廣福味除了有販賣各式各樣的滷味之外,還有販賣真空包裝

各位朋友如果有送禮的需求,可以現場直接抽真空,可確保滷味的品質

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天氣熱不想出門的朋友,也可以請廣福味宅配,滿2000元就免宅配費用唷

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新莊滷味|傳承四代的好味道 正港福州老滷|廣福味純天然滷食

地址:新北市新莊區中港一街52號

電話:02-8991-0010

營業時間:15:00~23:00

粉絲團:請點我

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