【中壢食記】內壢美食推薦|阿宗麵線獨門湯頭技術|肥老爺羊肉羹

這間位於內壢文化路的肥老爺羊肉羹,他們的湯頭使用了阿宗麵線創始人的獨門湯頭技術

再加入了新鮮羊肉和中藥香料,所以湯頭喝起來相當的甘醇和鮮美,羊肉也是相當的美味

非常推薦他們的羊肉乾麵和綜合羹系列,綜合羹裡面有四種好料,最重要的是份量十足

如果想花少少的錢吃得飽飽的,非常推薦來肥老爺羊肉羹吃一碗美味又大碗的好料美食吧

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【中壢食記】內壢美食推薦|阿宗麵線獨門湯頭技術|肥老爺羊肉羹

肥老爺羊肉羹的位置就在內壢家樂福旁,文化路上

開車騎車來都相當的方便,附近停車位還算是好找的

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店裡的廚房就設在門口處,攤位上也有菜單可以讓過路客參考

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肥老爺羊肉羹的用餐環境

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牆上有肥老爺羊肉羹的由來,他們起源於民國七十五年,至今已有三十多個年頭

他們的湯頭是跟阿宗麵線同源的技術,所以肥老爺羊肉羹的湯頭是一個很大的招牌

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門口處有電視和醬料自助區

不得不說肥老爺羊肉羹的辣椒還真是夠味,只需要加一些些就可以讓湯頭變得香辣

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肥老爺羊肉羹的點菜單

最主要有分成羊肉系列、肉羹系列、魷魚系列、花枝羹系列和綜合羹系列

除此之外還有便當、湯品、乾麵/冬粉/米粉、滷肉飯和各式小菜

肥老爺羊肉羹的價格約在50元到90元不等,算是一間銅板美食唷

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羊肉乾麵(65元)

對於還滿喜歡吃乾麵的我們來說,他們家的乾麵真的非常的好吃

乾麵的份量還算是滿多的,如果能多附一碗清湯的話,CP值就更高了

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麵條用的是豆芽麵,味道是屬於古早味乾麵,讓人吃了一口還想再吃第二口

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羊肉的份量還滿多的,幾乎是整盤乾麵的三分之一了

羊肉並吃不到明顯的羊騷味,反而是多了中藥香味,口感很軟嫩唷

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羊肉乾麵充份拌勻之後就可以開動了

一筷夾起魯肉乾麵麵條和羊肉片,那種滿足感還真是難以形容呀

如果還沒吃過肥老爺羊肉羹的羊肉乾麵的朋友,推薦一定要來試試

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綜合羹冬粉(80元)

這碗綜合羹冬粉上桌的時候發現還真大碗,碗的直徑大約有二十公分

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綜合羹裡面有四種好料,有羊肉、肉羹、魷魚和花枝羹

由於這碗的份量真的超大碗的,吃完後真的超飽的

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裡面的花枝羹和肉羹的個頭超大一塊的,真的第一次吃到這麼大塊的肉羹

除了裡面的料大塊又好吃之外,另一個很棒的就是好喝的羹湯

肥老爺羊肉羹的羹湯並不會太濃稠,反而有種高湯的感覺,讓人想通通喝光光唷

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內壢美食推薦|阿宗麵線獨門湯頭技術|肥老爺羊肉羹

地址:桃園市中壢區文化路320號

電話:03-453-5995

營業時間:11:00~14:30;17:00~21:00(平日) ;11:00~21:00(假日)

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