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【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

這間位於桃園南崁中山路上的總鋪獅中式居酒,是一間這個月才開幕的居酒屋

他們的特色就是使用福田農場的有機蔬菜、現流新鮮季節時魚和中式熱炒菜單

有別於一般居酒屋偏日式菜色,總鋪獅的菜色混合中式、日式菜色,餐點種類多樣化

總鋪獅有提供商業午餐、熱炒類、碳烤類、涼拌類、湯品類、港煲類和無菜單料理

現流時魚以兩計價,料理方式可以鹽烤、醬燒、清蒸、生魚片和薑絲湯,相當客製化做法

總鋪獅中式居酒相當適合家庭聚餐、公司應酬吃飯或是三五好友一起吃飯聊天喝點小酒唷

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【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

總鋪獅中式居酒的位置就在桃園蘆竹南崁中山路上,靠近六福路交叉口附近

 

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【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

總鋪獅中式居酒最大的特色之一就是使用福田農場的有機蔬菜

在這裡除了可以吃到使用有機蔬菜的餐點之外,也可以買得到福田農場的蔬菜

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

門口就有菜單可以讓過路客參考

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

一進到總鋪獅中式居酒的門口,就看到一個釣魚保溫箱,裡面裝有現流新鮮季節時魚

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

保溫箱裡的現流時魚是可以買回家料理的,以兩計價

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

總鋪獅中式居酒的用餐空間,總共有四層樓,一樓以四人方桌和吧台區為主

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

位於一樓的大黑板菜單,上面的菜色都是當天最新的菜色與食材

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位於二樓的用餐區,空間與桌數都比一樓來得大

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

位於四樓的包廂式用餐區,適合家庭用餐或是商業應酬用餐

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福田綜合農場的農場登記證與有機產品驗證證書

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

冰箱內就是福田農場的有機蔬菜

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總鋪獅中式居酒的商業午餐菜單,均一價160元

除了商業午餐之外,還有供應200元以上的高級便當

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

總鋪獅中式居酒的菜單

有主食類、熱炒類、港煲類、碳烤類、三杯類、蔬菜類、手卷類、涼拌類和湯品類

除了一般餐點之外,還有無菜單料理,價格有600元/人、800元/人和1200元/人

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

總鋪獅中式居酒的開幕惠優

3月底前,消費滿千元以上,打卡贈有機蔬菜乙份

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菜單DM

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

烏梅蜜蕃茄(50元)

總鋪獅中式居酒的小菜均一價都是50元,這道烏梅蜜蕃茄非常的推薦

蕃茄已經去皮,然後再用烏梅醃漬,吃起來酸酸甜甜的,味道非常的開胃呀

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

榨菜辣鵝腸(50元)

來這裡有喝點小酒的話,這道有點辣辣的小菜還滿適合的

榨菜口感相當脆口,味道不會過鹹,相當的好吃

鵝腸口感Q彈,二者組合在一起變成一道美味的小菜

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有機蘿蔓萵苣(120元)

不常吃到的蘿蔓萵苣,口感相當脆,蔬菜外層包裹住一層油脂,吃起來相當香甜

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松阪豬丼飯(160元)

這道平日中午限定的商業午餐,除了丼飯之外還附有例湯

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剛烤好的松阪豬,口感很脆,吃的時候還帶有一些醬香味

旁邊還有一些濃湯勾芡蔬食和小菜,份量十足

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現流時魚-黃雞(35元/兩)

當天我們點的這支現流時魚黃雞,選擇用鹽烤方式料理,總重是14兩

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

總鋪獅中式居酒的擺盤相當有格調,這道烤魚一上桌就讓我們驚呼好漂亮呀!

俗稱「黃雞仔」的黃雞魚,口感相當細緻,直接吃、淋上檸檬汁或沾胡椒粉都好吃

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

海味生魚片丼飯(160元)

這碗生魚片丼飯上面舖滿了各式生魚片,有鮪魚、旗魚、鮭魚、鮭魚卵和比目魚

碗裡的現磨山葵,吃得到山葵顆粒,味道有山葵的香氣卻不會非常嗆鼻

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

招牌脆皮炸雞(350元/半隻)

這道餐點的CP值還滿高的,半隻炸雞才350元,適合像我們這樣多人來用餐的朋友

盤裡還有用調味粉寫出的「獅」字,如果有特殊需求的話,應該是可以寫別的字吧

【桃園食記】蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

炸雞的外皮就像是烤鴨一樣酥脆,雞腿肉Q軟有彈性,讓人一口接著一口停不下來呀!

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蘆竹南崁居酒屋|有機蔬菜 現流時魚|總鋪獅中式居酒

地址:桃園市蘆竹區中山路246號

電話:03-321-1509

營業時間:11:00~14:00;17:00~22:00

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  • 黃水晶
  • 好像是創意料理,好特別唷!
  • 有些真的還滿特別的

    東蛙 DongWa 於 2016/10/09 11:49 回覆