【台北食記】台北火鍋|國父記念館日式火鍋|三道一鍋 杳概念店

這間三道一鍋 杳概念店是國父記念館光復南路最新開幕的日式火鍋店

他們最大的特色就是採兩人共鍋制,然後再單點肉類、海鮮和其他單點

肉類推薦Prime沙朗牛和伊比利豬,手工單點的手工蛋餃和甘貝天婦羅相當好吃

吃飽後胃還有空間,可以再加價升級雜炊,煮完火鍋後的湯底會濃縮成一碗粥唷

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三道一鍋 杳概念店 日式涮涮鍋的位置就在國父記念館捷運站附近

二號出口走路大約五分鐘就到

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門口的優惠黑板,商業午餐新登場

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三道一鍋 杳概念店的用餐環境相當舒適,走的是日式和風

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三道一鍋 杳概念店的菜單,第一頁是消費方式說明

這裡採用的是共鍋制,鍋底費每人180元

有含黃金昆布湯頭、菜盤、附餐和每日限定甜點

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第二頁是牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、單點品項和各式附餐

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第三頁是各式飲品、日式飲品和酒類

比較特別的是這裡有期間限定汽水,富士山泉水製作的汽水都有唷

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點好餐後先來洗洗手,這裡連廁所都裝潢得相當漂亮

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接下來是製作沾醬

右邊是日式沾醬,左邊是附上的蔥花、大蒜、辣椒和蒜泥

直接沾或是加各式辛香料都相當合適

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黃金昆布湯頭

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季節嚴選蔬菜盤

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裡面有個蘿蔔薄切片,煮火鍋真的是超好吃的

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附餐的讚岐烏龍麵和台梗九號香米飯

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干貝天婦羅(58元)

干貝塊就藏在天婦羅裡,吃起來有一種甘甜味唷

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手工蛋餃(68元)

這手工蛋餃還真是好吃,手工煎製的蛋餃皮,內餡的份量大約是平常吃的二倍之多

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期間限定飲品(90元)

這一排都是目前有的期間限定飲品,特別推的是右邊的富士山汽水

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木村完熟白桃風味汽水(90元);木村富士山汽水(90元)

白桃風味汽水相當好喝,味道香甜

而富士山汽水用的可是富士山的泉水製成的,喝起來跟彈珠汽水很像

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頂級伊比利豬(620元)

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色澤和分量都相當不錯

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頂級Prime沙朗牛(560元)

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Prime等級的雪花分布相當均勻,看起來就好好吃的感覺

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好料滿滿一大桌,來這裡用餐真的相當享受

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Prime沙朗牛在鍋子裡涮個二下,變色就可以入口了

在嘴裡咀嚼的時候,肉汁真的是大爆發唷

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伊比利豬煮好後吃起來完全不像平常吃的豬肉片,肉質就像是牛肉一樣軟嫩

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吃飽喝足之後,最後上場的是雜坎

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雜坎是有專人在桌邊服務的

由於要加入米飯慢慢讓湯汁收乾,所以需要一些些的時間

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煮好後的雜坎真的是超級美味的,每一口都是鍋底的濃縮美味

如果加上起司應該也是另一種不同的美味

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豆漿奶酪

當天的飯後甜點是這豆漿奶酪,吃起來真的有很香的豆漿味,相當的好喝唷

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台北火鍋|國父記念館日式火鍋|三道一鍋 杳概念店

地址:台北市大安區光復南路280巷31號

電話:02-2731-2424

營業時間:11:30~22:30

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