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【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

這間位於台東傳廣路上的卑南豬血湯,成立於1953年,已經是間60年的台東在地老店了

一開始是在水溝邊榕樹下的小吃攤,從一碗二、三元的豬血湯,賣到現在要四十元一碗

所有小吃都是當天凌晨手工現做,豬血都用現宰豬隻製作,每天限量約500碗,賣完為止

手工製作的米腸也是推薦必點,使用的是豬腸並灌入帶有花生及豬油的糯米,相當美味唷

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【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

卑南豬血湯的位置就在台東市傳廣路上

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門口就是卑南豬血湯的廚房,米腸都放在蒸籠裡保溫著

【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

卑南豬血湯的小菜也相當有名,尤其是各種豬內臟

像是豬皮、粉肝、粉腸、肝連、小肚、豬舌、豬心、脆腸、魯腸頭…等

【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

卑南豬血湯的用餐空間,相當的簡單,都是六人大紅圓桌,有點像是在喝喜酒的感覺

【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

卑南豬血湯的菜單

除了豬血湯和米腸之外,其餘都是各式各樣的小菜

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配豬血用的沾醬

【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

牆上滿滿都是遊客的紀念簽名

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豬血湯(40元)

【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

一般我們吃到的豬血湯裡的豬血都是小小塊的,但是卑南豬血湯的豬血真的非常大塊

裡面還有韭菜、酸菜和大腸,料真的相當的多

吃的時候可以夾豬血沾一些醬油或是辣椒,口感軟嫩

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涼筍

【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

湯青菜(60元)

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米腸(40元/份)

這盤一共是兩份的米腸,米腸用的不是一般的羊腸,而是手工剝除的豬腸

味道絕對比一般吃的米腸來得美味,推薦必點

【台東食記】台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

粉腸(70元)

雖然卑南豬血湯的小菜有些偏貴,但味道和新鮮度還滿不錯的

喜歡吃小菜的朋友,可以點來試試唷!

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台東六十年在地老店|當天手工現做 每天限量500碗|卑南豬血湯

地址:台東縣台東市傳廣路117號

電話:089-324-472

營業時間:10:00–18:30(星期一公休)

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東蛙池塘。DongWa

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  • 訪客
  • 不要亂介紹,這間是民國約70年才有的,消息哪邊來的啊?
  • 抱歉,我是參考牆上的報紙新聞稿的

    東蛙 DongWa 於 2017/09/28 12:15 回覆