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【新北食記】新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

這間位於新莊輔仁大學附近,建國一路上的老葉牛肉麵,真的是一間相當推薦的輔大美食

已經是35年老字號的老葉牛肉麵,牛肉湯頭都是經過熬煮12小時過後的招牌美味湯頭

最大的特色除了麵煮好了之後要自己端之外,連所點的小菜都要自己夾自己切

想吃多大塊就切多大塊,自己切的小菜感覺特別美味,推薦各位朋友這間老葉牛肉麵唷!

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【新北食記】新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

老葉牛肉麵的位置就在新莊輔仁大學校門口前,建國一路上

這個開車停車比較不方便,建議騎機車來會比較好方便停車

【新北食記】新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

店門口就是老葉牛肉麵的攤位,攤位前滿滿都是各種小菜

【新北食記】新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

有豆雞、海帶、魯蛋、小豆干、豬耳朵、豬頭皮、牛肚、牛腸和牛筋

除了牛肚、牛腸和牛筋是重量計價外,其餘都是以量計價

【新北食記】新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

也許是老闆看出我們是第一次來,特別跟我們說他們的小菜都是自己夾自己切的

第一次吃牛肉麵還得自己切小菜,這樣的經驗還真是特別呀!

切好小菜之後,攤位旁還有各種調味料,像是醬油、辣椒…等,也是自己加就行了

【新北食記】新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

老葉牛肉麵的用餐空間,平日中午來,店裡並不會太多人

前些日子的晚餐時段經過時,店門口排滿了來買牛肉麵的輔大學生呢!

【新北食記】新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

老葉牛肉麵的菜單

有牛雜麵、牛肉麵/湯麵/米粉、牛肉湯/湯米粉…等,也有大、小碗之分

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在店內用餐除了有電視看之外,還有好喝的冬瓜茶喝到飽

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牛肉麵(110元/大);小菜(60元)

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當天我們點了豆雞、海帶、魯蛋和豬耳朵,尤其推薦豬耳朵,一片只要35元

口感脆脆的,直接吃或是加點辣椒都非常好吃

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牛肉麵好了之後,一定要先喝一口湯,牛肉湯頭真香

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每一塊牛肉塊都還滿大塊的,都帶點筋,咬起來帶有些QQ的口感,越嚼越香

【新北食記】新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

麵條是白麵條,富有很好的咀嚼感,這裡的牛肉麵真的是相當推薦唷!

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新莊牛肉麵 輔仁大學人氣美食推薦|小菜自己切 麵好了自己端|老葉牛肉麵

地址:新北市新莊區建國一路14號

電話:02-2908-7278

營業時間:11:30–23:00

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